Abárolt szalonna

Hívják ezt a szalonnát még csécsi szalonnának is. A lényeg mindegyiknél az, hogy főzött szalonna, fokhagymával. Mi nagyon szeretjük, lehűtve, reggelire, vacsorára, vagy ha éppen megkívántuk!

Tájegységeként változik a neve🥰, de ettől még ugyanolyan finom.

Ismerőstől kaptuk a tokaszalonnát lett abált szalonna belőle.🎉🐾❄

Mivel a szüleim Ukrajnából származnak gyakran el készítsük. Zsíros kenyérrel, lila hagymával /fokhagymával esszük és sokkal jobban szeretjük mint a füstölt szalonnát és hamarabb is el fogy.

Babba teszek szalonnát is az íze végett !Utána kiveszem és elkészítem abároltszalonnának 😋😋

Nem is igazán leves így ahogyan én készítem, hanem inkább egy tápláló főétel.

Ezek a diabetikusok, mit ki nem találnak nekem, adják a tuti ötleteket. Ne egyek szénhidrátot, viszont húst az amennyit csak akarok, háááá ők mondták. Le is kaptam a fejről a pofa részt, mellé csaptam egy darabka tokát is, Az asszony rám sem ismert, hogy te milyen karcsú lettél.....te kis mesüge te, nem az én tokám,"csak a pofám"....hihiihii... És persze hogy csavartam a dolgon, mert hogy 2 db sertés fület is abáltam, majd a szalonna mellé tettem, paprika fokhagyma, és HAMMMM. Na de essünk neki a pofa-toka szalonna elkészítéséhez.--MINDENT NÉZZÜNK ÁT, HA SZÜKSÉGES, ELŐ A BOROTVÁT, LE A SZŐRREL... DE NEHOGY A GYANTÁT HASZNÁLJÁTOK CSAJOK!!!! <3 <3

Nagyon egyszerű recept, általában disznó vágáskor szoktuk készíteni, de most a tűzhelyen főztem, legfinomabb a hasalja szalonna.

Minden disznóvágás alkalmával készítek.. Friss és nagyon finoom, ❤️ a kislányom, (akárcsak én) rajongunk érte, így sűrűn készül vacsira. ❤️

Hogy mennyire finom hagymával, ropogós kenyérrel! Ezért (is) szeretjük a telet! (Olyan szalonnát válasszunk, amiben széles húscsík van!)

Szüleim szívesen készítették. Egyszerű és nagyon ízletes étel.

Disznóvágáskor készítjük a disznósajtot is, és még sok más finomságot, most leírom ahogyan mi készítjük, és szeretjük.

Gyermekkoromban rendszeresen savanyítottak a szüleim kis dinnyéket. Most hozzájutottam néhány darabhoz... gondoltam kipróbálom. 😊

Mikor az ember lánya megkívánja, készít egyet 🙂. Igazából nem is voltam oda érte annyira, főleg, hogy elérhető volt mindig. De most, hogy több akadálya is van, persze hogy ez kell 😀. Szóval, toka szalonnát még hírmondóban sem látni, ezért a mindig kapható hasaaljából készítettem 😉Holnap kiderül a végeredmény, most hűl. Illata olyan, mint az eredetinek.

Gyermekkoromban a töltött káposzta miatt IS , mindig izgatottan vártam a karácsonyi menüt . Ma már gyakran elkészítem...

Kövesztett vagy régi ismert neve az abált szalonna :-) vagy ahogy a régi kollégám mondta “angol szalonna” :-)

Szerencsés helyzetben vagyok, mert a szomszédomban van a hentesem és mindig finom és friss finomságokat tudok beszerezni nála. Most épp ezt a gyönyörű húsos szalonnát vettem amit megfőztem finom puhára.

Édesanyám receptje alapján készítettem, aki immár 50 év házasság alatt mindig így készíti az abált szalonnát.

Anyukámtól tanultam a receptet.

Saját recept, magamtól ízesítetettem és jöttem rá, hogy így finomabb.

Apukámtól tanultam, szeretném nagyon elérni azt az ízt amit anno a szüleim főztek! Persze sosem lesz olyan...Hajdúböszörményi féle toros 😊

Borzasztó hidegek vannak nálunk, ezért készítettem el az utolsó abált szalonnát Novemberig. 😊👍

Gyermek koromban, szüleim, nagyszüleim úgy készítettek több fogásos ebédet, hogy megfőzték a húslevest, abból kiszedett húsból, volt rántott hús, rizseshús, sült hús, főtt burgonyával paradicsom szósszal 😋, stb. Mikor szorult helyzetben vagyok, így készítem én is az ebédet.