Roti Maryam Renyah Tanpa Rendam Minyak
Met Mlm geng's,.. Kali ini aku persembah kan resep andalan aku jg Yaitu Roti Maryam yg tanpa menggunakan minyak sm sekali, aku menggunakan terigu segitiga kemasan, karena untuk terigu segitiga jika di rendam minyak itu akan empuk tekstur ny, tidak seperti tekstur Roti Maryam yg renyah, sebab ini protein sedang... Aku kdg buat jg yg dlm adonan ny di masuk an minyak sayur tapi menggunakan terigu CAKRA yg protein tinggi, tekstur ny akan lemas & renyah.. . Oh ya, Roti Maryam yg aku buat skrg ini, tetap renyah walaupun sdh dingin..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Satukan dalam baskom terigu & garam, aduk rata dgn tangan atau dgn spatula. Masuk an telur ny
- 2
Aduk rata dgn menggunakan tangan. Kemudian masuk an blue band ny. Aduk rata kembali. Masuk an air es secukup ny. Adonan harus lembek ya di awal jangan takut kelembekan, memank hrs lembek agar lemas adonan ny, nnti setelah di banting2 jg tidak akan lembek & tidak akan terlalu menempel di tangan.
- 3
Setelah semua ny tercampur rata, banting2 adonan selama kur-leb 10 menit / sampai tidak terlalu lengket lagi di tangan. Kemudian bagi2 adonan, bulatkan & timbang. Aku @ 80 gr dapat 10 bulatan.
Kemudian tutup adonan dgn serbet basah diamkan selama 40 menit atau 45 menit
- 4
Setelah 40 atau 45 menit, taruh adonan di meja kerja, pipihkan dgn menggunakan tangan ( kalo agak bolong ga apa2 lanjut kan saja. Setelah di rasa cukup tipis, kerat2 adonan dgn menggunakan ujung pisau, untuk membentuk serat ny.
- 5
Lalu tuangkan blue band cair di atas ny, kemudian gulung dgn cara di dorong dgn menggunakan ujung jari (lihat gambar).
- 6
Setelah tergulung sampai atas, ambil adonan lalu tarik pelan2 sambil agak di goyang2 kan supaya tidak putus. Kemudian bulatkan seperti lingkaran, balik & simpulkan ujung ny di tengah. Pipihkan adonan sedikit dgn tangan.
- 7
Lalu panaskan teflon dgn api sedang cenderung kecil, setelah panas, panggang Roti Maryam di atas teflon (kita panggang 1/2 matang ya tuk stock di kulkas), setelah terasa bawah ny sdh agak keras, balik, sambil agak di tekan2 ya, bgtu seterus ny sampai agak sedikit coklat, lalu angkat.
- 8
Ada 1 yg aku panggang sampai benar2 kuning, krna dah ga sabar. Nah setelah di panggang sampai benar2 coklat, kita geprak ya dgn menggunakan tissue apa si bahasa ny, kita geprak sampai ke 2 sisi ny bersatu, agar serat ny keluar, ( jangan ragu2 menggeprak ny, tekan sampai serat ny pecah, seperti contoh gambar di bawah itu 👇.
- 9
Beri topping susu kental manis campur parut an keju atau selai coklat, messes.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti maryam homemade Roti maryam homemade
Pengen. Bikin roti maryam yg suami suka beli di roti maryam...salman .yg suka ada di stasiun....cuma entah kenapa kalau aku pribadi...stelah makan kayk y kbnyakan pnggunaan minyak y..jd suka pusing dirasa sendiri...liat teman cookpad bnyk yg pnguna yg bikin maryam yg simple dn praktis nmun...aku ga bnyak wktu jd ga aku profing ....sesuai waktuKu aja..#PejuangGoldenApron2
-
Roti Maryam Cokelat (tanpa rendam minyak) Roti Maryam Cokelat (tanpa rendam minyak)
Assalamualaikum...Waktu lalu saya buat roti maryam pakai minyak samin. Kali ini saya buat roti maryam tanpa minyak samin. Lagi lagi request anak saya moms minta dibuatkan roti maryam cokelat. Buatnya mudah tanpa rendam minyak. Ini saya buat tanpa minyak samin hanya margarin saja. Wangiiiiiii. Insya Allah dijamin anak anak suka banget habis dipanggang makan begitu aja udah enak. Buat sendiri aja yuks moms sambil weekend gini. Ada yang puasa hari ini moms bisa buat takjil entar magrib lho...#rotimaryamcokelat#rotimaryam#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
-
Roti maryam KW Roti maryam KW
Kmrn bikin roti maryam pertama x ny lg suami mudik,alhasil suami saya jd blm nyobain roti maryam buatan saya,skrng baru sempet bikin lg
-
Roti Maryam / Canai freezer Roti Maryam / Canai freezer
Dari dulu pengen bgt bisa buat roti maryam. Kebetulan ada temen yang berbaik hati kasih resep jualannya. Alhamdulillah rezeki itu datangnya dari mana aja. Termasuk dapet resep sukses bgini termasuk rezeki bgt bagi aku. So, semoga aku bisa bagi2 rezeki jg yaa dgn share resep ini.
-
Roti Canai/Maryam Roti Canai/Maryam
Dari kemarin pingin Coba bikin roti maryam resep dr bang Arifin kok maju mundur, akhirnya nekat lah dr pd di bikin rasa penasan pingin bisa bikin roti maryam,,,, ternyata prosesnya lama banget,,,,, tp klo sdh lihat hasilnya yg krispy dan rasanya yg enak,, jd seneng jg meskipun bentuknya masih amburadul🤭🤭
-
Roti Maryam Roti Maryam
Awalnya suka banget makan roti maryam apa lg klo dimakan dgn kare +acar👍👍
-
Roti maryam Roti maryam
Tiba2 ingin makan roti maryam,, yg dalamnya diisi keju Sama coklat,,#PejuangGoldenApron3
-
Roti Maryam Berlapis2 Roti Maryam Berlapis2
Assalamualaikum pagi moms...kali ini saya mau share resep dan trik membuat roti maryam supaya berlapis2...biasanya saya pakai metode tusuk konde spti biasa,tapi ini nemu di youtube masakan org arab terus nyoba alhamdulillah berhasil..roti maryam ini bahannya sedikit,gampang dicari dan murah meriah moms...bisa buat sarapan atau cemilan habis tarawih
-
Roti Maryam (No Rendam minyak) Roti Maryam (No Rendam minyak)
Bikin roti maryam yang berserat, empuk dan wangi itu idaman bagi setiap penggemar roti maryam. Aku sendiri sering buanget bikin roti maryam/roti canai apalah itu namanya. Ttep aja ga bisa dapetin yg diimpikan. Pol mentok seratnya ada sih tp ga sampai kriwil2. . Kalo rasa, pke resep ini udah sama kaya kalo beli frozen. Kali ini aku cb buat lg, pas kpngn, jg ga mau ribet nunggu. Lumayan lah resep ini, irit waktu, irit tenaga,irit bahan. simpel jg.
-
Roti maryam renyah Roti maryam renyah
Karena suami lg pengen banget roti maryam jd ny q coba2 bikin alhamdulillah jd dan rasany gak kalah ama orang2 yg jual 👍👍
-
Roti maryam Roti maryam
Akhirnya nekat buat roti maryam 🙈Selama ini malas krn merasa memakai minyak yg sgt banyak.. nanti minyaknya mubazirtp krn terlanjur buat..maka dicobala eksperimen maryam dg tepung pro tinggi, pro sedang, bahkan pro rendah. Supaya minyaknya ga mubazir 🤣Jd mau pake tepung apapun, semuanya bisa jadi ya..bedanya di tekstur aja. Kalau ditanya enak pake tepung apa? Semua kembali lg ke selera masing2Kalau pake pro tinggi, hasilnya lebih crunchy tp aga sdkt keras yaKalau pake pro rendah, hasilnya lembut dan renyahPro sedang diantara itu la kira2 😁Kalau adonan ga mau direndam minyak, boleh dicelupkan aja..tapi waktu diaminnya lbh dipanjangin.. tp jgn juga mendiamkan adonan sampai 8 jam 🙈 hasilnya bakal benyek dan ga renyah hahahha (pengalaman krn lupa lg buat maryam 🤪)Utk air boleh disesuaikan lg y..soalnya smkn tinggi proteinnya bs nambahin air lg ^^Resep: chef salimoz#PejuangGoldenApron3
-
Roti maryam Roti maryam
Ini resep k 2 roti cane/maryam ya, dlu pernah bikin cuman ga d potong" klo yg ini d potong dan resep lebih sdkit....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar