Berenjena Hasselback

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Un clásico muuuuy fácil y muy resultón!

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Ingredientes

15' + 1h cocción
4 raciones

Paso a paso

15' + 1h cocción
  1. 1

    Lavamos y cortamos la berenjena, a rodajas pero sin llegar a cortar del todo, ayudándonos con dos palillos en cada lateral para que hagan de tope y no llegar hasta el final

  2. 2

    Salpimentamos la berenjena y empezamos a rellenar cada rodaja con los ingredientes deseados, yo he ido alternando jamón dulce y pepperoni, con queso brie

  3. 3

    Ponemos la berenjena en la bandeja que irá al horno, añadimos la cebolla en polvo, hierbas provenzales, un chorro de aove y tapamos con papel de aluminio

  4. 4

    Horneamos a 200° unos 45', luego sacamos el papel de aluminio, añadimos queso rallado y horneamos unos 15 minutos más.

Reacciones

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Comentarios (2)

Primerizo En La Cocina
Primerizo En La Cocina @PrimerizoEnLaCocina
¡Riquísimo! Lo probé con calabacín porque no tenía berenjenas y quedó genial 😍

Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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