Dutch Jan Hagel Koekjes

Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
Kupang,NTT

Kukis klasik kuno khas Belanda ini memang identik sama kukis nya oma-oma,tapi yang muda muda juga bisa ketagihan sama rasa nya yg khas. Perpaduan wangi kayu manis sama butter nya ditambah rasa gurih kacang bikin gak bisa berhenti ngemil,apalagi ditemenin sama teh/kopi. Pas memang!
Recipe by Zoetenverleidelijk.

Dutch Jan Hagel Koekjes

Kukis klasik kuno khas Belanda ini memang identik sama kukis nya oma-oma,tapi yang muda muda juga bisa ketagihan sama rasa nya yg khas. Perpaduan wangi kayu manis sama butter nya ditambah rasa gurih kacang bikin gak bisa berhenti ngemil,apalagi ditemenin sama teh/kopi. Pas memang!
Recipe by Zoetenverleidelijk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 500 gr
  1. 175 grbutter salted
  2. 1 btrkuning telur
  3. 250 grterigu protein rendah
  4. 5 grbaking powder
  5. 125 grbrown sugar/gula castor
  6. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Topping :
  9. Kuning telur, untuk olesan
  10. Kenari
  11. Gula pasir butiran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer sebentar butter dan kuning telur hanya sampai rata saja.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kering,mixer asal rata,matikan mixer. Masukkan dulu adonan ke dalam chiller sekitar 1 jam.

  3. 3

    Setelah dikeluarkan,gilas adonan 2-3 mm,letakkan di loyang 32x32, panggang 25-30 menit dengan suhu 160⁰ C.

  4. 4

    Keluarkan dari oven,tunggu dingin. Oles dengan kuning telur, lalu taburi dengan kenari dan gula pasir. Panggang lagi dengan suhu 120⁰ sampai matang dan garing.

  5. 5

    Segera setelah keluar dari oven langsung potong² selagi kukis masih lunak. Biarkan dingin dan mengeras baru pisah-pisahkan. Simpan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
pada
Kupang,NTT
Full time mommy. Suka dunia boga sejak masih sekolah. Meski pernah ambil jurusan yg sama,tapi jujur,pengalaman justru bisa didapat dari hasil percobaan sendiri yg disertai jatuh bangun pastinya😅...belajar dari pengalaman orang lain juga,dan dari pengalaman sebagai mommy nya anak yg suka pilih2 makanan termasuk soal jajan. Intinya learning by doing ya...Buat saya,cooking&baking bukan sekadar hobby atau tanggung jawab,but that is one way to show that i love my family as much as they love me👨‍👩‍👦♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa