Gule Ayam Kentang

KasMira
KasMira @KasMira
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Tempe saya ganti dengan kentang. Resepnya Mbak Florensia Gule Ayam Tempe, karena tidak ada tempe saya ganti dengan kentang. Tidak apa ya Mbak Florensia.

Source: @Florensia_Wenda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Gule Ayam Kentang

Tempe saya ganti dengan kentang. Resepnya Mbak Florensia Gule Ayam Tempe, karena tidak ada tempe saya ganti dengan kentang. Tidak apa ya Mbak Florensia.

Source: @Florensia_Wenda

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Florensia
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
2 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong2 sesuai selera saya tambah 4 pasang ceker
  2. 2 ruaslengkuas, geprek atau boleh dihaluskan juga
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk
  5. 3 sdmbon cabe (saya 2 sdm cabe merah hapus)
  6. 1/4 bijipala
  7. 1 sdmketumbar halus
  8. Bumbu atau rempah cemplung :
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh, geprek
  13. 5 butircengkeh
  14. 3 butirgardamungu
  15. 2 cmkulit kayu manis
  16. 2 kuntumbunga lawang
  17. 3 buahasam kandis
  18. Bumbu dihaluskan :
  19. 5 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih
  21. 2 cmjahe
  22. 2 cmkunyit
  23. 4 butirkemiri
  24. Bahan lainnya :
  25. 700 mlsantan
  26. 5 sdmminyak, untuk menumis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus,masak hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung. Masak sampai layu dan wangi. Masukkan ayam dan ceker, aduk2 sampai ayam berubah warna.

  2. 2

    Masukkan santan. Masak terus sambil diaduk sesekali. Jika kuah sudah mendidih lalu masukkan kentang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut atau ayam dan kentang matang.

  3. 3

    Siap disajikan 👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
KasMira
KasMira @KasMira
pada
Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.
Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.
Lebih banyak

Komentar

Florensia Wenda
Florensia Wenda @Florensia_Wenda
Sedapnya..apalagi pake kentang, bisa buat pengganti nasi ini mb 😍

Resep Serupa