بسم الله في إناء نضع حبة بصل مرحية وشوية زيت ونقليه حتى يذبل البصل ونضيف ملح وتوابل ونخلط ثم نضع الحمص وكزبرة ونمرق بالماء ساخن ونخليها طيب

من جهة أخرى نكون قطعت البطاطا وقرعة دوائر ونضع الملح ونقليهم في زيت يكون ساخن

نأخذ أي مول ونضع البطاطا وقرعة مقلية حبة فوق حبة حتى نتحصل على شكل وردة وفالوسط نضع اللحم مرحي كنت قليته مع ملح وفلفل أسود وكون ومن بعد ضفت عليه حبة بيض ونضع فرماج (جبنة) مبشور مالفوق ونذخلهم للفرن يتحمروا شوية وينشف البيض
وفالأخير نقدمهم مع مرقة بيضاء والدجاج محمر