早上醒來，又回到冬天的樣貌，多變的春天，用5 分鐘為自己煮一碗古早且溫暖的早餐，用好油，犒賞自己。#心鮮油

#Cookpad廚藝賞2019夜深人靜，肚子咕嚕咕嚕叫著；快速烹煮，來碗傳統古早味湯品。熱熱的喝，慢慢地咀嚼，還有，溫暖您的心和胃；麻油蛋麵線⋯

我記得小時候常常吃這樣的麻油飯，直到長大後就再也沒吃過這樣的味道了..用最原始的麻油香煸出最好的滋味!訣竅提示糯米本身屬較硬米食，處理糯米也要先前泡水，在炒的過程中放水容易軟化..香氣也亦入味，再去蒸煮才能軟度適中，吃了不會造成不易消化!.食後感想這是記憶小時候最想念的味道...如果你也愛料理愛分享，歡迎你來加入屬於大家的料理園地QQ廚房 https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

煎成酥酥脆脆的麵線煎，配上濕潤的煎蛋，每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。有時候天冷當作早餐吃，簡單煮好麵線，用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐，冷冷的冬天吃上這一盤真的覺得好滿足~粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienkitchen/高畫質影片教學: https://youtu.be/GUeQSEaETqU

~看到FB有人分享~想起媽媽的味道立馬煮來吃~女兒竟然愛上了 訣竅提示~[愛在家裡麵] 活動網址http://dodocook.com/campaign/noodle好勁道麵條 精選上等的澳洲小麥為原料 麵條 香Q又有嚼勁好勁道每款麵條 皆有適合的烹調方式好勁道天禧麵線 不會因煮好放久而糊掉喔 ! ~麵線本身不像外面的特鹹可以加點淡醬油or一小匙鹽增加口感。食後感想~媽媽在我國中的時候有一天掉到水溝裡，手碗摔斷了要包起來。剛好我在放暑假，我就學著做菜，媽媽會跟我說怎麼做。媽媽下午想吃點心就會叫我把冰箱的小肉塊去冰切片，薑切片熱油鍋下薑片肉片，炒香後加點水，麵線放入煮熟灑點鹽就是好吃的麻油麵線。簡單的滋味讓我好難忘。 

小時候很喜歡吃媽媽炒得烏漆麻黑的雞肉，不曾問過媽媽裹在雞肉上那黑黑的東西是什麼，我們都稱它“黑黑的雞肉”，長大後才知道這道黑黑雞肉竟然需要加入一種神秘的食材『茄苳粉』才能完成，這道料理是阿嬤教媽媽的，似乎沒人做過茄苳粉雞教學，所以媽媽要我學起來不要失傳，茄苳營養成份高味道香，炒入麻油雞能讓雞肉更加Q嫩非常下飯喔！📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/📍詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/467260361

吃了會懷念.沒吃會想念.就是這種感覺.剛吃過這道料理.真的很懷念小時候.幾分鐘時間阿母就端出.香噴噴一碗麵線.簡單把水煮滾後.加入麵線.再次撈起來.不到一分鐘一碗有麻油香跟醬香麵線.經過好幾十個春天.還是會思念的味道

#古早味#愛分享驅寒聖品~溫和的蔴油雞湯，伴隨著每一個寒冷的冬天和綿綿溼寒的雨季。

這是台南人都知道的「月內餅」，之所以稱為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，如今煎椪餅已成為台南人平時的小點心。國高中補習高峰期，最期待媽媽在補習前為我們準備香噴噴的麻油蛋煎黑糖椪餅，享受這道甜甜點心可說是我求學時的小確幸，希望大家能一起試試！📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/📍詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/467256494

#手延素麵古早味麻油麵線煎最能吃到手延素麵的麵粉香氣，直接沾麵味露就很好吃了😋#麵線煎 #麻油 #古早味 #白芝麻 #芝麻