Αφιερωμένη στην φίλη @Nikol32,που τρελαίνεται για αβοκάντο.Εγώ πάλι το μισω αδυσώπητα,αλλά δε θα χαλάσουμε τις καρδιές μας!🤣🍊Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη και αν δεν καταναλώνεται συχνά μπορεί να προκληθεί η ασθένεια σκορβούτο.🍋Εσπεριδοειδή:•Γκρέιπ-φρουτ•Γλυκολέμονο•Κίτρο•Κουμκουάτ•Λεμόνι•Μανταρίνι•Μοσχολέμονο ή Λάιμ•Νεράντζι•Περγαμόντο•Πορτοκάλι•Σαγκουίνι•Φράπα🫐Μουροειδή:•Ακτινίδιο•Μύρτιλο•Βατόμουρο•Άγριο βατόμουρο•Κράνμπερυ•Σταφίδα•Φράουλα•Αγριοφράουλα•Λαγοκέρασα•Σταφύλι🍒Εμπύρηνοι καρποί:•Αβοκάντο•Ασερόλα•Βερύκοκο•Ελιά•Κεράσι•Ροδάκινο•Νεκταρίνι•Δαμάσκηνο🥥Τροπικά φρούτα:•Μπανάνα•Καρύδα•Παπάγια•Χουρμάς•Σύκο•Μάνγκο•Ανανάς•Ρόδι•Φρούτο του πάθους🍉Πεπονοειδή:•Πεπόνι•Καρπούζι🍐Σαρκώδη φρούτα:•Μήλο•Αχλάδι•Μούσμουλο•Κυδώνι🍋Καρπώδη λαχανικά:-Στρυχνοειδή:•Πιπεριά•Μελιτζάνα•Ντομάτα-Κολοκυνθοειδή:•Αγγούρι•Κολοκύθα🍓Οι αλλεργίες στα φρούτα αποτελούν περίπου το 10 τοις εκατό όλων των αλλεργιών που σχετίζονται με τα τρόφιμα.🥑Τα φρούτα Bayberry παρέχουν ένα κερί που χρησιμοποιείται συχνά για την κατασκευή κεριών.🥝Τα φρούτα πορτοκαλιού Osage χρησιμοποιούνται για την απώθηση των κατσαρίδων.🍌Πολλά φρούτα παρέχουν φυσικές βαφές (π.χ. κεράσι , μουριά , σουμάκ και καρύδι ).🍍Τα φρούτα είναι συχνά θέμα ζωγραφικής νεκρής φύσης.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Μια μαρμελάδα με υπέροχη γεύση και καταπληκτικό άρωμα, που σε συνδυασμό με τα εσπεριδοειδή απογειώνεται. Τρώγεται με ψωμί ή φρυγανιά αλειμμένα με βούτυρο ή πραλίνα φουντουκιού, αλλά και σαν επικάλυψη σε cheesecake ή σαν γέμιση στα κέικ#2020 #μαρμελάδες #βάζο#32Ε

Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.

Μαρμελάδα Σύκο Κερκυραική

Με την ίδια διαδικασία γίνεται και το βερίκοκο και το νεκταρινι.

🌼Τα μοσχολέμονα/λάιμ είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και συχνά χρησιμοποιούνται για να αναδείξουν τις γεύσεις διάφορων τροφίμων και ποτών.❇️Ορισμένες συνταγές guacamole ζητούν χυμό μοσχολέμονου.🏵️Στην Αυστραλία, το λάιμ της ερήμου χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας.🌸Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ θεωρείται επίσης βασικό συστατικό στο κοκτέιλ μαργαρίτα,αν και μερικές φορές αντικαθίσταται από χυμό λεμονιού.🌻Τα λάιμ καλλιεργούνται όλο το χρόνο.🌺Κορυφαίοι παραγωγοί λάιμ είναι η Ινδία,το Μεξικό,η Κίνα,η Αργεντινή,η Βραζιλία και η Τουρκία.💠 Τα λάιμ προέρχονται από την Ινδία.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σπιτικό#Αλείμματα#Ημερολόγιο2023

Καιρό είχα να κάνω μαρμελάδα (αν εξαιρέσεις την αποτυχημένη μαρμελάδα περγαμόντο 🤣), οπότε επιστρέφω με μια πιο ασυνήθιστη και εκκεντρική μαρμελαδίτσα. Δεν ήμουν σίγουρη αν θα μου αρέσει αλλά είναι πραγματικά το κάτι άλλο.😋😃 Αν την επιχειρήσετε θα καταλάβετε τι εννοώ.❇️Η επιτυχία στις μαρμελάδες εξαρτάται από τη διατήρηση κυρίως του χρώματος, αλλά και της γεύσης των φρούτων που θα χρησιμοποιηθούν.🌸Με το που ανοιχτεί και βγει από το ψυγείο η μαρμελάδα γίνεται σαν υγρό και μπορεί να χαλάσει.🌼Φρούτα από τα οποία μπορεί να φτιαχτεί η μαρμελάδα:-πικρό πορτοκάλι-λεμόνια-λάιμ-γκρέιπφρουτ-μανταρίνια-γλυκά πορτοκάλια-περγαμόντα-βερίκοκα-βατόμουρα-δαμάσκηνα-ροδάκινα-μαρμελάδες λουλουδιών κ.α..💮Εκτός από τις κλασικές γεύσεις μαρμελάδας,υπάρχει και μαρμελάδα από κολοκυθάκια, αγγούρια, κολοκύθες, φλούδες καρπουζιού κ.α.🌻Χρήση της:•ως γέμιση για πίτες•σε κέικ και αρτοσκευάσματα•cheesecake•τηγανίτες•με ψωμί•πάστα φλώρα•donuts•σε γιαούρτι🌺Στο Μεσαίωνα, η ονομασία «μαρμελάδα» σήμαινε όλες οι γλυκές παρασκευές που παρασκευάζονταν σε σιρόπι ζάχαρης ή μέλι: καραμέλες, ζαχαρωτά φρούτα κ.λπ.🪷 Πλέον θεωρείται μια τροφή χαμηλής θρεπτικής αξίας που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε φυτικές ίνες.Οι περισσότερες βιταμίνες ωστόσο εξαφανίζονται κατά το μαγείρεμα.🌸Σε μερικές περιοχές της Κροατίας, ο όρος «μαρμελάδα» χρησιμοποιείται επίσης για ένα άλειμμα με σκόρδο και ελαιόλαδο.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό #Αλείμματα

Επειδή φέτος η παραγωγή μας ήταν μεγάλη ξεκίνησα με μαρμελάδα κουμκουάτ. Εύκολη υπέροχη μυρωδάτη! #νηστίσιμο #vegan

Η 3η καλύτερη (δικιά μου) ίσως μετά τη μαρμελάδα σταφύλι και την μαρμελάδα βερύκοκο.Αφιερωμένη στη φίλη Αριστέα @artist_ea που της αρέσουν οι εξωτικες λιχουδιές.😀🍍Το αρχικό όνομα του φρούτου, προέρχεται από τη λέξη Νανάς από τη γλώσσα Tupi (συγγενική προς τη γλώσσα Guarani, στη Βραζιλία), που σημαίνει εξαιρετικό φρούτο.Άλλα μέλη του γένους Ananas συχνά ονομάζεται πεύκο, καθώς και σε άλλες γλώσσες. Στα ισπανικά, οι ανανάδες ονομάζονται Piña(κουκουνάρι), ή ananá (ananás).🍍Λέγεται ότι προέρχεται από την περιοχή μεταξύ της νότιας Βραζιλίας και της Παραγουάης.🍍Ο ωμός ανανάς είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου και βιταμίνης C.🍍Κομμάτια ανανά χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια όπως φρουτοσαλάτες, καθώς και σε ορισμένα αλμυρά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων πάνω σε πίτσες και μια σχάρα δαχτυλίδι σε ένα χάμπουργκερ.🍍Ο θρυμματισμένος ανανάς χρησιμοποιείται σε γιαούρτια, μαρμελάδες, γλυκά και παγωτά.🍍Ο χυμός του ανανά σερβίρεται ως μη οινοπνευματώδες ποτό και είναι επίσης ως κύριο συστατικό σε κοκτέιλ όπως το Piña Colada.🍍Στην Καραϊβική,την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο ανανάς συνδέθηκε με την επιστροφή των πλοίων από παρατεταμένα ταξίδια,και ένα έμβλημα υποδοχής και φιλοξενίας που έκανε το δρόμο του στη σύγχρονη τέχνη.🍍Στο αμερικανικό καρτούν Μπομπ Σφουγγαράκης (SpongeBob SquarePants), το σπίτι του Μπομπ Σφουγγαράκη είναι ένας ανανάς κάτω από τη θάλασσα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Αλείμματα#Σπιτικό

Μαρμελάδα με υπέροχη γεύση και καταπληκτικό άρωμα διαφορετική από όσες έχω δοκιμάσει. #eatsmartchallenge . Μην το αγοράσεις φτιάξε το.#φτιάξεκάτιγιαναμείνει.

Φρούτα εποχής ....ουπς γιατί όχι μια μαρμελαδιτσα και μόνο 80γρ ζάχαρης!!

Κάθε φορά που αλλάζει ο καιρος φτιάχνω μαρμελάδες με τα φρούτα που υπάρχουν στην κάθε εποχή. Έτσι τα απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο..... 🍁🍁🍁#μαρμελαδα#δαμασκηνο