نضع قطعة الزبدة في طاسه على النار وعليها قليل من الزيت

نقطع الطماطم إلى حلقات ونشوحها في الزبدة من الجهتين

نخفق البيض مع البقدونس والملح والفلفل في قدر خارجي ثم نضيف البيض على الطماطم ونخفض النار ونغطي الطاسه حوالى ثلاث دقائق على تمام الاستواء

ثم نضيف رشة الجبن الموتزاريلا على وجه البيض

نضع البيض في طبق التقديم وعليه رشة زعتر ويقدم بالهناء