Vajas pogácsa
Nagyon finom... Nem szárad ki, kívül vékony kérge van, belül puha, foszlós...
Vajas pogácsa
Nagyon finom... Nem szárad ki, kívül vékony kérge van, belül puha, foszlós...
Elkészítés
- 1
Egy tálban a lisztet, a sót és a margarint összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. A tésztát ezután összegyúrjuk,...
- 2
.... és hűtőben pihentetjük, egy teljes éjszakán át. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy fóliával, vagy műanyagfedővel.
- 3
Másnap, lisztezett felületen, még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük, majd 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sütőpapírral bélelt tepsiben sorakoztatjuk őket, majd kb. 15 percig hagyjuk pihenni.
- 4
Előmelegített, 180 fokos sütőben, halvány aranyszínűre sütjük őket, kb. 30-35 perc alatt. Nem szabad őket kiszárítani, túlsütni, csak egy vékony talpa legyen a pogácsának.
Hasonló receptek
-
Farsangi csörögefánk Farsangi csörögefánk
Nem a szokásos vékony, roppanós, hanem a kívül roppanós, belül foszlós görbe fánkocska.
-
-
Házi vajas kifli Házi vajas kifli
Kívül ropogós, belül finom foszlós. 😊 letakarva még másnap is nagyon finom, puha. 😉
-
Mascarponés pogácsa🧀 Mascarponés pogácsa🧀
Munkahelyi összejövetelre vittem, nagyon finom, kívül ropogós, belül puha. 😁
-
Szilvalekváros pogácsa Szilvalekváros pogácsa
Nagyon régi recept alapján készült. Ha marad másnapra, nem szárad ki, finom, puha marad.
-
-
Gyors bejgli Gyors bejgli
2 db rúdhoz van!Puha a tészta, azért lett ilyen keszekusza a belseje:)
-
Házi kifli 🥐 Házi kifli 🥐
Gyorsan elkészíthető, kívül ropogós, belül puha, foszlós. Nagyon finom!
-
Székely pogácsa Székely pogácsa
Egy régi (2008-as) Príma Konyhából származik a recept. Igaz, hogy időigényes, de megéri a fáradozást . Kívül ropogós, belül puha, szép réteges lesz, jól lehet rá iszogatni. 😌
-
Lilahagymás pogácsa Lilahagymás pogácsa
Egy isteni, régóta bevált lilahagymás pogácsa, ami nem annyira időigényes, mintha hajtogatnánk is a tésztát, mégis nagyon finom. Brutálisan puha és pikk-pakk megvan. Most is dupla adagot készítettem.
-
"Békebeli" vajas pogácsa "Békebeli" vajas pogácsa
Ez a vajas pogácsa Gábor a pék receptje alapján készült.Nagyon régóta kerestem ezt a régi, gyerekkori ízt! A pogácsa tésztája kissé édeskés, kívül ropogós, belül puha, pille könnyű bélzettel.Tegnap találtam rá, ma már korán felkeltem, hogy elkészítsem!!! Nem csalódtam! Erre vágytam! Amikor megkóstoltam, végig futottak bennem a gondtalan, boldog, gyerekkori emlékek! Legalább annyira jól esett, mint a vágyva várt pogácsa, falatozása!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Vagy lehet valamivel helyettesíteni?