کیک کشمشی+پرتقالی

ابتدا نمک وبکینگ پودر وآرد را با هم مخلوط ودوبار الک میکنیم.

تخم مرغ وشکروکره آب شده را با هم مخلوط میکنیم. بعد رنده پوست پرتقال را هم اضافه میکنیم. بهم میزنیم تا حل شوند.

دراین مرحله آب پرتقال ورا هم اضافه میکنیم. درنهایت مخلوط را اضافه میکنیم. قالب را چرب میکنیم.

حالا کشمش را که از قبل با آب گرم شستیم وخیساندیم خشک میکنیم با آرد مخلوط میکنیم (تا ته قالب نره)بعد در خمیر کیک میریزیم.(اما کشمشهای من با این کارم باز ته قالب رفته بود نمیدونم چرا)

حالا خمیر را درفالب میریزیم در فر با درجه ۱۸۰وزمان ۴۵ دقیقه میذاریم. نوش جون

بافت ومزه کیک خیلی عالی بود.