फूलगोभी के पकौड़े

#GoldenApron23
#W21
#playoff ठंडे ठंडे मौसम में गोभी के गर्मागर्म पकौड़े सभी को बहुत पसंद आते हैं । मैंने इसके घोल में बेसन के साथ चावल का आटा और थोड़ी सी सूजी भी डाली है जिससे ये बहुत कुरकुरे बने हैं।
फूलगोभी के पकौड़े
#GoldenApron23
#W21
#playoff ठंडे ठंडे मौसम में गोभी के गर्मागर्म पकौड़े सभी को बहुत पसंद आते हैं । मैंने इसके घोल में बेसन के साथ चावल का आटा और थोड़ी सी सूजी भी डाली है जिससे ये बहुत कुरकुरे बने हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी को अच्छे से धोकर काट लेंगे। अब बेसन में बताई हुई मात्रा में चावल का आटा और सूजी मिला देंगे इससे पकौड़े कुरकुरे बनेंगे।
- 2
अब पानी मिला कर गाढ़ा घोल बना लेंगे ध्यान रहे फुटकी ना रहे अच्छे से फेट् लेंगे और नमक, मिर्च, अजवाइन, हींग और हल्दी डाल देंगे। अब इसमें धनिया पत्ते, पालक के पत्ते और अजवाइन के पत्ते डाल देंगे । साथ में हरीमिर्च भी डाल देंगे ।
- 3
अब तेल गर्म करेंगे और गोभी के टुकड़ों को घोल में डुबो कर तेल में डाल देंगे। पलट कर सुनहरा तल लेंगे ।
- 4
अब इन्हें एक नैपकिन पर निकाल लेंगे लीजिए तैयार है स्वादिष्ट गोभी के पकौड़े। इन्हें चटनी के साथ सर्व करेंगे।
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