फूलगोभी के पकौड़े

Rashi Mudgal
Rashi Mudgal @cook_21037099
Moradabad (Uttar Pradesh)

#GoldenApron23
#W21
#playoff ठंडे ठंडे मौसम में गोभी के गर्मागर्म पकौड़े सभी को बहुत पसंद आते हैं । मैंने इसके घोल में बेसन के साथ चावल का आटा और थोड़ी सी सूजी भी डाली है जिससे ये बहुत कुरकुरे बने हैं।

फूलगोभी के पकौड़े

#GoldenApron23
#W21
#playoff ठंडे ठंडे मौसम में गोभी के गर्मागर्म पकौड़े सभी को बहुत पसंद आते हैं । मैंने इसके घोल में बेसन के साथ चावल का आटा और थोड़ी सी सूजी भी डाली है जिससे ये बहुत कुरकुरे बने हैं।

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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1/4 कपचावल का आटा
  3. 2 चम्मचसूजी
  4. पालक और धनिए के पत्ते, अजवाइन के पत्ते
  5. नमक और लालमिर्च स्वादानुसार
  6. 1/2 चम्मचअजवाइन
  7. हींग स्वादानुसार
  8. 1/4 चम्मचहल्दी (ऑप्शनल)
  9. तेल तलने के लिए
  10. 1बड़ा फूलगोभी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गोभी को अच्छे से धोकर काट लेंगे। अब बेसन में बताई हुई मात्रा में चावल का आटा और सूजी मिला देंगे इससे पकौड़े कुरकुरे बनेंगे।

  2. 2

    अब पानी मिला कर गाढ़ा घोल बना लेंगे ध्यान रहे फुटकी ना रहे अच्छे से फेट् लेंगे और नमक, मिर्च, अजवाइन, हींग और हल्दी डाल देंगे। अब इसमें धनिया पत्ते, पालक के पत्ते और अजवाइन के पत्ते डाल देंगे । साथ में हरीमिर्च भी डाल देंगे ।

  3. 3

    अब तेल गर्म करेंगे और गोभी के टुकड़ों को घोल में डुबो कर तेल में डाल देंगे। पलट कर सुनहरा तल लेंगे ।

  4. 4

    अब इन्हें एक नैपकिन पर निकाल लेंगे लीजिए तैयार है स्वादिष्ट गोभी के पकौड़े। इन्हें चटनी के साथ सर्व करेंगे।

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Rashi Mudgal
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i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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