Струдель з гарбузом і волоським горіхом
Це страва з дитинства, коли в печі тріщали дрова, мороз "кусав" за щоки, а в хаті пахло гарбузом
Головний секрет пісного струдля у тонко розкачаному тісті.
До начинки можна додати зимові спеції - корицю, бадян, мускатний горіх
Гарбуз можна замінити на яблука
Я завжди готую мінімум подвійну порцію, бо це дуже смачно, навіть якщо ви не полюбляєте гарбуз
#піст
Струдель з гарбузом і волоським горіхом
Це страва з дитинства, коли в печі тріщали дрова, мороз "кусав" за щоки, а в хаті пахло гарбузом
Головний секрет пісного струдля у тонко розкачаному тісті.
До начинки можна додати зимові спеції - корицю, бадян, мускатний горіх
Гарбуз можна замінити на яблука
Я завжди готую мінімум подвійну порцію, бо це дуже смачно, навіть якщо ви не полюбляєте гарбуз
#піст
Інструкція з приготування
- 1
Насипати борошно в миску, додати сіль, влити олію та теплу воду
- 2
Замішати ложкою тісто в мисці
- 3
Підпиліть стіл борошном, викладіть тісто і продовжуйте замішувати
- 4
Продовжуйте поки тісто не стане м'яким, еластичним та перестане приставати до рук. Вам може знадобитися декілька разів підпиляти поверхню борошном
- 5
Готове тісто покладіть в миску, накрийте рушником та відкладіть відпочивати на 10-15 хв
- 6
Тим часом приготуйте начинку. Волоський горіх обсмажте на пательні
- 7
Гарбуз почистити від шкірки та насіння
- 8
Натріть на крупній стороні тертушки та відправте на пательню
- 9
Остигнувші горіхи очистити від лушпиння та подрібніть
- 10
До гарбуза додайте цукор. Тут раджу куштувати, адже гарбуз буває дуже солодким і навпаки, тому і цукру можна знадобитися більше або менше. Тушкуйте до випарення соку, але не перетворюйте в кашу
- 11
Підпиліть стіл борошном і розкачуйте тісто настільки тонко, як зможете
- 12
Викладіть та розрівняйте начинку по всій поверхні
- 13
Розподіліть подрібненні горіхи
- 14
Сформуйте струдель. Для цього закрутіть рулет, підкручуючи пласт з одного боку до іншого. Тісто тонке і з ним може бути не легко працювати. Щоб було простіше, можна допомагати собі силіконовою лопаткою або розкачувати одразу на пергаменті і формувати струдель, підкручуючи пергаментом
- 15
Відправити у заздалегідь розігріту духовку до 180°С та випікайте протягом 30-40 хв. Він має злегка зарум'янитись
- 16
Я одразу зробила 2 шт - один з тонко розкачаного тіста, другий- з товстішого, щоб ви порівняли і відчули різницю - як останній розірвався, начинка витекла
- 17
Смакуйте гарячим чи охолодженим, зберігайте в холодильнику
Схожі рецепти
-
Галета з абрикосами🍑 Галета з абрикосами🍑
Смачна страва та мінімум інгредієнтів.Швидко готується. Абрикоси можна замінити на любі фрукти:слива,груша,яблука, персик.
-
Цитрусовий кекс з гарбузом Цитрусовий кекс з гарбузом
#гарбуз #випічка #кекс_асортіПропоную гарний рецепт смачного кексу на швидкуруч. Такий кекс соковитий, вологий, з цитрусовою ноткою і сонячним гарбузиком.
-
-
Пиріжки з гарбузом смажені без олії/Це дуже смачно, що хочеться готувати і готувати/Українська кухня Пиріжки з гарбузом смажені без олії/Це дуже смачно, що хочеться готувати і готувати/Українська кухня
Всім привіт)Готуємо сьогодні пиріжки з гарбузом за рецептом, яким зі мною поділилась наша підписниця, пиріжки виходять такими смачними, що не можливо відірватись від них. Обов'язково спробуйте приготувати, це дуже смачно)
-
Кекс гарбузовий Кекс гарбузовий
Цей кекс має неперевершений смак і дуже легкий в приготуванні. Печений гарбуз, спеції, цільнозернове корисне борошно, мінімум цукру і жиру - саме те, що необхідно для тих, хто бажає поласувати чимось смачненьким, але не отримати зайвих калорій. #мійкалендар
-
Хліб домашній Хліб домашній
Мені завжди було лячно мати справу с дрожівим тістом, здавалось що це щось неймовірне. Але бажання спробувати щось випекти, не змогло мене зупинити. І це був хліб, надзвичайно пухкий, ніжний український 🍞
Марина -
Штрудель з яблуками Штрудель з яблуками
Я в своєму житті їла багато різних штруделів. Це були непогана випічка, а були просто яблука в тісті. Але вчора я найшла рецепт, спекла штрудель і залишилася задоволена. Тісто вийшло хрустким та ніжним. #меню
-
Булочки з горіхом Булочки з горіхом
чудові, солодкі, смачні булочки з горіхом, якщо любите поєднання у випічці горіхів то цей рецепт саме для вас 👌 #зимовеменю
-
Гарбузово-горіховий кекс Гарбузово-горіховий кекс
В нашому місті в кожного на городі ростуть гарбузи і майже у кожного - великий горіх. Тому, коли восени урожай зібрано в нас завжди печуть ось такий смаколик.#моємісто#Охтирка
-
Паляниці з картопляним пюре Паляниці з картопляним пюре
#готуюбезвідходів #cookeverypartЯкщо у вас залишилося вчорашнє пюре і ви не знаєте, що з ним робити , не проблема, його швидко можна перетворити на смачнющі палянички
-
-
Більше рецептів
Коментарі