402. Putu Mayang Bihun Kuah Kinca Nangka

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah
BALON Challenge Minggu XIV
4-10 Desember 2023

Udah lama rasanya aku gak makan putu mayang. Selama ini maju mundur mau buat putu mayang karena ngerasa ribet nyetaknya. Tapi setelah tau kalau putu mayang bisa dibuat dari bihun, cuss lah bikin.
Caranya mudah dan rasanya pun tak jauh beda dengan putu mayang biasanya. Kebetulan pula di kulkas ada nangka, jadilah kuah kinca nangka yang legit.
Enak banget ini, suami pun doyan makannya.

Buat yang suka jajanan manis, bisa nih dicoba🥰

Source: @indahmei dengan beberapa modifikasi resep

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahanmie
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BALONChallenge
#AnekaMie
#CoCoKFightingforBALON

402. Putu Mayang Bihun Kuah Kinca Nangka

Bismillah
BALON Challenge Minggu XIV
4-10 Desember 2023

Udah lama rasanya aku gak makan putu mayang. Selama ini maju mundur mau buat putu mayang karena ngerasa ribet nyetaknya. Tapi setelah tau kalau putu mayang bisa dibuat dari bihun, cuss lah bikin.
Caranya mudah dan rasanya pun tak jauh beda dengan putu mayang biasanya. Kebetulan pula di kulkas ada nangka, jadilah kuah kinca nangka yang legit.
Enak banget ini, suami pun doyan makannya.

Buat yang suka jajanan manis, bisa nih dicoba🥰

Source: @indahmei dengan beberapa modifikasi resep

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_olahanmie
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#BALONChallenge
#AnekaMie
#CoCoKFightingforBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. Bahan putu mayang:
  2. 200 grbihun beras
  3. 60 mlsantan instan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 3 sdmtepung sagu
  6. 2-3 tetespewarna merah
  7. 2-3 tetespewarna
  8. Bahan kuah kinca nangka:
  9. 1000 mlair
  10. 3 sdmgula merah/gula semut
  11. 1 bksdiabetic sugar (bisa diganti dengan gula pasir sesuai selera)
  12. 1 sdtgaram
  13. 5 bijinangka ambil dagingnya saja, potong dadu kecil

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam bihun beras dengan air panas hingga bihun mengembang, tiriskan lalu bagi ke dalam tiga wadah
    Wadah pertama biarkan berwarna putih, wadah kedua dan ketiga diberi pewarna merah dan hijau, aduk hingga warna merata;

  2. 2

    Campurkan santan, garam dan tepung sagu, aduk rata.
    Bagi adonan santan ke dalam ketiga wadah, lalu aduk kembali hingga merata;

  3. 3

    Siapkan kukusan.
    Tuang bihun ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak, lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan dingin;

  4. 4

    Cara membuat kuah kinca nangka:
    Rebus terlebih dahulu air dan gula hingga mendidih, masukkan potongan nangka dan masukkan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan.

  5. 5

    Hidangkan putu mayang dengan kuah kinca nangka.

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa