Bahan-bahan

  1. 10 lembarkulit lumpia
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. Putih telur secukupnya (untuk perekat)
  4. Bahan untuk isian :
  5. 60 grbihun
  6. 1 buahwortel ukuran kecil
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 3 buahcabai rawit
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtkaldu ayam bubuk (masako)
  14. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air lalu rebus bihun hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya, lalu potong potong seperti gambar.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis isian, lalu masukan bahan isian secara bertahap mulai dari bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan daun bawang, cabai dan wortel sambil terus di aduk, lalu beri sedikit air agar tidak gosong.
    Kemudian masukan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.
    Setelah itu masukan bihun sambil di aduk hingga merata. Lalu koreksi rasa.
    Setelah itu matikan kompor dan tunggu hingga isian tidak terlalu panas.

  4. 4

    Setelah isian tidak terlalu panas bisa langsung di bungkus dengan kulit lumpia.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menggoreng (harus panas betul supaya nantinya tidak menyerap terlalu banyak minyak), lalu goreng risol dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu tiriskan hingga tidak banyak minyak yang menempel (bisa di lap dengan tisu).

  6. 6

    Risol kampung simpe siap dihidangkan.
    Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Fanny
Teh Fanny @anidol
pada
full time ibu rumah tangga muda asli sunda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa