Hagymás, burgonyás pogácsa

Szép Ágnes 💇‍♀️
Szép Ágnes 💇‍♀️ @szep_agi1973
Balatonmagyaród

Saját elgondolásom alapján készült... A vasárnapi ebédről megmaradt hagymás tört burgonyát sajnáltam eldobni, így ez a pogácsa készült belőle. A dinsztelt hagyma nagyon finom ízt adott a pogácsának. Érdemes kipróbálni...

Hagymás, burgonyás pogácsa

Saját elgondolásom alapján készült... A vasárnapi ebédről megmaradt hagymás tört burgonyát sajnáltam eldobni, így ez a pogácsa készült belőle. A dinsztelt hagyma nagyon finom ízt adott a pogácsának. Érdemes kipróbálni...

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 2 óra
kb. 2 tepsi
  1. A tésztához:
  2. 60 dkgliszt
  3. 30 dkghagymás, főtt, tört burgonya
  4. 2 dltej
  5. 4 dkgélesztő
  6. 1mk. cukor
  7. 2púpos ek zsír
  8. 3púpos ek tejföl
  9. 1púpos tk. só
  10. 1 dbtojás
  11. A tetejére:
  12. 1 dbtojás
  13. Opcióként reszelt sajtot is tehetünk a tetejére

Elkészítés

kb. 2 óra
  1. 1

    A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Majd a kimért liszthez adjuk a hagymás tört burgonyát, zsírt, tejfölt, tojást, sót és a felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük (Kb. 1 óra) Ha a tészta ragacsos lenne, kevés liszt hozzáadásával korrigálhatjuk.

  2. 2

    Ha megkelt a tészta, lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és tetszőleges méretű (4 cm volt az enyém) szaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejét tojással megkenjük, és hagyjuk még kb. 10 percig pihenni...

  3. 3

    Előmelegített, 180 C fokos sütőben, kb. 25-30 perc (sütő függő) alatt szép pirosra sütjük.

  4. 4

    Ha nincs kéznél hagymás tört burgonya, akkor 30 dkg burgonyát főzzünk meg sós vízben, törjük össze, és kevés zsiradékon dinszteljünk meg kb. 5 dkg hagymát.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Szép Ágnes 💇‍♀️
Közzétéve:
Balatonmagyaród
Tedd ünneppé hétköznapjaid óráit....olyan dolgokat tegyél,amik a lelkedet táplálják,nem az egódat...akkor boldog leszel😊♥️
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek