Tongkol suwir kemangi

Dapur Az Zaahidah
Dapur Az Zaahidah @Hudaku87
Tulungagung

Aku tu suka banget sama ikan tongkol, tuna. Ntah masih seger, dipindang di asap, menurutku itu enak banget, saking sukanya sama ikan ini aku tu pernah beli nasi bakar di kantin sekolah udah murah enak banget, tapi sekarang orangnya udah Ndak jualan, padahal isinya tongkol suwir kemanginya melimpah, dari situ aku pengen banget bisa bikin, tapi baru terealisasikan ya sekarang, hihi biasanya kalau pengen cuma bisa beli nasi cokot isi tongkol suwir, atau nasi bakar, tapi sekarang udah sulit nyari nasi bakar. Alhamdulillah terobati sih.

Tongkol suwir kemangi

Aku tu suka banget sama ikan tongkol, tuna. Ntah masih seger, dipindang di asap, menurutku itu enak banget, saking sukanya sama ikan ini aku tu pernah beli nasi bakar di kantin sekolah udah murah enak banget, tapi sekarang orangnya udah Ndak jualan, padahal isinya tongkol suwir kemanginya melimpah, dari situ aku pengen banget bisa bikin, tapi baru terealisasikan ya sekarang, hihi biasanya kalau pengen cuma bisa beli nasi cokot isi tongkol suwir, atau nasi bakar, tapi sekarang udah sulit nyari nasi bakar. Alhamdulillah terobati sih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
Banyak
  1. 500 grikan tongkol (goreng lalu suwir")
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 ikatdaun kemangi
  4. secukupnyaCabe rawit utuh
  5. Gula garam lada kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menggoreng
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu halus:
  8. 8cabe merah
  9. 5cabe rawit
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 ruaslengkuas
  14. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, bumbui dan goreng. Setelah Mateng suwir2.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, blender semuanya, tumis dengan minyak secukupnya, masukkan garam, gula, lada, kaldu bubuk secukupnya, masukkan daun jeruk, lengkuas. Aduk2 sampai harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan tongkol suwir ya, aduk2 rata sampai tercampur semua, biarkan dulu sampai Tanak. Terakhir masukkan kemanginya jangan lama2 biar tetap seger.

  4. 4

    Selamat mencoba dan menikmati, dijamin ngabisin nasi. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Az Zaahidah
pada
Tulungagung
IRT yang hobby bebikinan, setelah sekian lama hiatus dari uprek di bidang perdapuran.. saatnya mengasah kembali pisau yang mulai tumpul. Demi trio sholihahku akan ku asah lagi hobby ku ini.. bismillah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa