صرودان
صرودان وصفة تقدم اكثر في ليالي عيد الأضحى او في وجبة الغذاء اليوم الثاني للعيد الأضحى
وكذالك في ليلة ماقبل ليلةعرس سواء عند العريس او العروس وتسمى هذه الليلة
" ذبيحة الكبش" وتعزم العائلات المقربة وتقدم مع الشربة وسلاطات والمشروبات الغازية
صرودان
صرودان وصفة تقدم اكثر في ليالي عيد الأضحى او في وجبة الغذاء اليوم الثاني للعيد الأضحى
وكذالك في ليلة ماقبل ليلةعرس سواء عند العريس او العروس وتسمى هذه الليلة
" ذبيحة الكبش" وتعزم العائلات المقربة وتقدم مع الشربة وسلاطات والمشروبات الغازية
الخطوات
- 1
تنظف الدوارة او احشاء الخروف وتترك تغلي في الماء للتخلص من لزوجة وتنظيف اكثر
- 2
بعدها تصفى وتقطع وتوضع في طنجرة الضغط
- 3
تترك تطهى بإضافة قليل من ماء مغلي
- 4
ننظف الخضر كلها
ثم نفرمها ماعدا البطاطا وبعدما تتقلى الاحشاء ويدخلها الطياب نظيف البصل والثوم واتركها تتقلى جيداً
- 5
بعدما يتقلى الكل نظيف الطماطم والتوابل ونقلي مليح
- 6
نمرقها بإضافة كوب ماء مغلي ونحضر الدرسة مكونة من رأس حانوت كمون حب وكزبرة حب ونعناع مجفف وعصرة ليم
- 7
في هذه الاثناء نكونو نظفنا البطاطا وقطعناها دوائر وقليناها
نصفوها في طبق التقديم وقدمها مع طبقنا مشبح بالليمون وبالصحة والعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات