في اناء كبير نضع الزيت وبهارات وملح وثوم ونضع فخد الدجاج يتبل ثم نقطع البطاطا والطماطم وبصل دوائر ونتبلهم أيضا ونفرغهم في صينية ونضيف معدنوس مقطع ونضيف كاس ونصف ماء في ملعقة صوص طماطم