في إناء نضع المرغرين الطرية مع الزيت، السكر الناعم، فانيلا، مبشور ليمون، البيض، رشة ملح

نمزج المكونات بمضرب كهربائي او يدوي حتى تتجانس

نضيف النشاء والخميرة الكيميائية والفرينة

نمزج باليد حتى الحصول على عجينة طرية

نشكل العجينة كويرات تغمس في بياض البيض ثم ترمد في الكوكاو مرحي او ايفيلي

نضعها في صينية وندخلها الى الفرن على درجة 160©

تطهى من الاسفل ثم الاعلى ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها العسل يكون بارد والحلوى ساخنة

تزين بالكرز المصبر او حبة مكسرات من فوق

طريقة تحضير العسل :
في كسرونة نضع كأس سكر ونتركه يتكرمل

في إناء اخر نضع كأس سكر وكأس ماء ونصف حبة ليمون ونتركه يغلي

يتكرمل السكر ويغلي الماء والسكر يصبح سيرو نسكب السيرو على الكراميل ونتركه 12 دقيقة بعد الغليان على نار متوسطة

يصفى ويستعمل عندما يبرد