Salchicha vegana

LindaLuz Jimena
LindaLuz Jimena @lindaluz

Receta simple y rápida, con distintas opciones según tu bolsillo y heladera

Salchicha vegana

Receta simple y rápida, con distintas opciones según tu bolsillo y heladera

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
18 porciones
  1. 1remolacha mediana/chica
  2. 1 tazaokara o arroz cocido
  3. 3 cucharadassemilla de lino
  4. 1/2 tazasemillas de girasol
  5. Harina (común, integral o la de tu agrado)
  6. Pimentón y condimentos a gusto (me gusta como queda con chimichurri deshidratado). Salsa de soja, inglesa, etc
  7. Aceite
  8. 1 tazaagua
  9. 5 cucharadasfécula de mandioca o de maíz

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pone a remojar en la taza de agua las semillas (las de girasol son opcionales) unos 5 minutos

  2. 2

    Mientras tanto, rallá la remolacha cruda

  3. 3

    Con un mixer o licuadora, mezcla la remolacha, la okara/arroz, las semillas con el agua y los condimentos.

  4. 4

    En un bol mezcla la harina con la pasta del mixer o licuadora hasta conseguir una pasta maleable pero no tan sólida.

  5. 5

    Esparcir una fina capa de harina en la mesada y amasar rollitos del tamaño que te gusten (podés hacer albóndigas también, usando un vaso)

  6. 6

    Colocar en una asadera papel manteca de cocina y esparcir una capa fina de aceite (esto es para que al cocinarse no se peguen y pierdan poca humedad).

  7. 7

    Colocar las salchichas en la asadera y cocinar por 15 a 20 minutos en horno fuerte (200 ° aprox)

  8. 8

    Se pueden guardar en el freezer y cocinar al horno o en sartén con un poquito de aceite.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
LindaLuz Jimena
LindaLuz Jimena @lindaluz
Un devenir de recetas e ideas para una vida más sana, rica y amable.lindaluz.empretienda.com.ar
Leer más

Comentarios

Recetas similares