في وعاء فيه ماء مغلي على النار نسلق البطاط
(( يفضل نقص البطاطه نصفين تنسلق اسرع و القشر ننزعه بشكل أسهل))
بعدها نضع البطاط في وعاء عميق 🥣 عشان نهرس
نضيف شوية زبدة و جبن سائل و نكمل هرس راح يعطينا طعم لذيذ و البطاط يصير كريمي..
بعد ما نهرسه عدل و نتأكد مافي تكتلات و يكون كريمي و مهروس نغطيه و نحتفظ فيه على جنب للخطوة الاخيرة..

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات و في وعاء عميق (طاسة) نبدأ نتبل الدجاج بإستخدام البهارات اللي نحبها و حسب رغبتنا..
في مقلاة على نار متوسطه رشة زيت زيتون و نقلي الدجاج إلى أن يستوي معانا (( نراعي التقليب المستمر و حرارة النار عشان نتفادى الحرق))

نجهز الصلصة في وعاء عميق : ٣ ملاعق جبن سائل و ملعقة مايونيز و علبة كاملة قشطة كي دي دي الذهبية ، نخلطهم مع بعض انا بالملعقه او الافضل بالخلاطة عشان يطلع معانا الخليط متجانس و سائل

١- نضع مقلاة جديدة على نار هادية ننزل المشروم المقطع و تقليب مستمر إلى أن يذبل المشروم معانا و يطلع ماء المشروم
٢- نضيف الصلصة على المشروم و نقلب و ننتبه على ان النار ضروري تكون هاديه و تقليب مستمر الى أن يثقل معانا الخليط

نصب (نضع) المشروم بالصلصة فوق الدجاج و تقليب مستمر لمدة ٥ دقائق على نار هادية و نقفل النار
- ممكن نضيف رشة جبن موزريلا (( حسب الرغبه))
- يُفضل الصلصة تكون كميتها اكثر من الدجاج بحيث انها تغطي الدجاج عشان يطلع معانا الطبق لذيذ و juicy

نحمي الفرن من فوق و تحت على درجة حرارة ١٦٠

في بايروكس زجاج ننزل الدجاج بالمشروم و نبدأ نعمل كرات بطاطس بإستخدام اليدين و نضعهم فوق الدجاج بالتساوي إلى أن نغطي البايروكس كله

(( لو محتاجين صلصة اكثر ممكن نخلط ملعقة مايونيز و ملعقتين جبن سائل و نصبهم فوق البطاط و بالاخير جبن موزريلا على الوجه))

ندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق او إلى ان يذوب الجبن و يصير لونه أشقر ، ننتبه عشان ما تحترق معانا من فوق.. و بالعافية 🫶🏻🫶🏻💓💓💓