إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تجهيز حشوة المحشي /
في قدر نحمس البصل بزيت وبعدة ملعقة كركمثم نضيف اللحم المقطع او المفروم ونقلب ثم
نضيف ملعقة معجون طماطم ونقلب ثم نضيف
الرز المصري ونقلب ونضيف الماء الدافئ وماجي حبة
و ثم الورقيات الشبت والبقدونس والكزبرة والنعناع ونقلب ومعلقتين صغار بهارات
ثم نضيف نص كاس عصير ليمون طازج ونخلية يطبخ لغاية يصير الرز نص أستواء ونذوق طعم الحشوة ضروري يكون حامض ووزنية الملح والبهارات مضبوطة 👌
- 2
ثم نحشي الكوسة والورق عنب وفي قدر ضغط اولا نحط شرائح البطاطس من قعر القدر وجوانب القدر
- 3
في الخلاط/
حبة طماطم
ملعقة معجون طماطم
حبة ماجي
ملعقة بهارات
نص كاس عصير ليمون وشوية ملح
ويخلط وثم يوضع في القدر عادي يطبخ قليلا ويصب فوقة ماء مغلي ويوزن لغاية يصبح طعم المرق موزون الملح والبهارات ويكون حامض👌
و يسكب فوق الكوسا والورق العنب ويوضع فوقهم صحن زجاج ويضغط ثم نقفل قدر الضغط لمدة ساعة كاملة فقط
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
ورق عنب وكوسا محشي ورق عنب وكوسا محشي
#فلسطين_داري #Trulypalestinian فوائد ورق العنب المغلي تُعتبر أوراق العنب من الأطعمة المغذية، حيث إنّها منخفضةٌ بالسعرات الحرارية، وغنيّةٌ بالألياف الغذائية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين أ، وفيتامين ك، كما تحتوي على كميةٍ عاليةٍ جداً من مضادات التأكسد، وتجدر الإشارة إلى أنّ ورق العنب المغلي عادةً ما يُستخدم في تحضير طبقٍ رئيسي أو مقبلات، وذلك عبر حشوها بالأرز، واللحوم في بعض الأحيان، مع إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة.ما بتكمل سفرة العائلة يوم العطلة الا بهالطبخة 😍
noor -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات