Salami di cioccolato 🍫 🇮🇹 Salchichón de chocolate 🍫 Trampantojo 🍫 Rocky road 🍫

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Salami di cioccolato 🍫 🇮🇹 Salchichón de chocolate 🍫 Trampantojo 🍫 Rocky road 🍫

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos + frío
8 raciones
  1. 🍫 100 g chocolate (yo usé uno con mucho azúcar y bajo cacao, apenas el límite para ser chocolate. Si usan un chocolate más puro, las galletas pueden ser dulces tipo Maná o María)
  2. 🍫 45 g galletitas de agua, que da un toque saladito (pueden ir dulces con chocolate alto en cacao y de poco azúcar agregado)
  3. 🍫 20 g almendras (puede ser cualquier fruto seco e incluso combinando)
  4. 🍫 45 g manteca
  5. 🍫 1 cdta esencia de vainilla o de rhum o mitad y mitad
  6. 🍫 C/n azúcar impalpable

Paso a paso

20 minutos + frío
  1. 1

    Trocear las almendras no muy chicas. Reservar.
    Cortar las galletitas que no queden demasiado pequeñas. Reservar.

  2. 2

    Poner a derretir el chocolate a baño María o en el microondas por tandas de 30 segundos.
    Una vez fundido, agregar la manteca. Con el calor del chocolate, se termina de derretir. Revolver hasta que queden bien integradas.

  3. 3

    Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
    Cuando esté todo a temperatura ambiente, llevar un ratito a la heladera. Unos 15 minutos.

  4. 4

    Cuando esté algo más consistente, distribuir a lo largo sobre papel film.
    Comprimir, dando forma de cilindro. Si hace falta, colocar un segundo film y por los extremos hacerlo girar un poco en el aire. El movimiento sería como para armar un caramelo.

  5. 5

    Llevar a la heladera por 6 horas mínimo.
    Una vez bien consistente, desenvolver y pasar por azúcar impalpable. Este detalle termina de darle el aspecto de salami.

  6. 6

    Cortas en rodajas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más

Comentarios (6)

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Querida Lu!!! Mis mejores deseos para este año que comienza!!! Que el 2024 nos encuentre con miles de recetas por compartir.
Un abrazo grande 🥂💕💖

Recetas similares