蘿蔔牛肋湯

陳昭昭
陳昭昭 @chao_chao1111111

蘿蔔牛肋湯

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陳昭昭
陳昭昭 @chao_chao1111111
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預備食材

40分鐘
四人份
  1. 白蘿蔔一條，切塊
  2. 牛肋條兩條切段（一口大小）
  3. 白胡椒適量
  4. 鹽一小匙
  5. 蒜頭5-6瓣
  6. 洋蔥半顆
  7. 米酒適量
  8. 鰹魚粉10g

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    使用白胡椒粉醃牛肉約30分鐘，熱好鑄鐵鍋，下牛肋條煎一下

    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    下蒜頭、洋蔥炒香，加入米酒炒一下，加溫水淹沒炒料，加入鰹魚粉

    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟2照片
    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟2照片
    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入蘿蔔塊拌勻，加蓋中火煮滾，調小火約15分鐘，熄火悶15分鐘勿開蓋

    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟3照片
    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟3照片
  4. 4

    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟4照片
    蘿蔔牛肋湯的食譜步驟4照片
  5. 5

    看個人口味調味（加鹽），完成
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陳昭昭
陳昭昭 @chao_chao1111111
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留言 (3)

SHEK Isabel
SHEK Isabel @neidesu
請問為什麼你煮好的湯仍然那麼清?我試煮後湯很濁了😢
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