Sambel goreng kentang ati

Endang Hestiningsih
Endang Hestiningsih @Hesti02
Pamulang

Ini salah satu masakan kesukaannya ibuku san suami ku ❤️
Berawal dr catering kecil2an jdi lebih giat untuk belajar masak .. ❤️

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 4 buahati ayam
  3. 6/7 buahpetai
  4. 1/2 bungkussantan instan
  5. 1 buahcabai keriting merah iris tipis menyerong
  6. 1 ruaslengkoas
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa
  10. 1/4 sdtgaram
  11. Minyak goreng
  12. Bahan yang di haluskan
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 2 buahkemiri
  16. 8 buahcabai rawit setan
  17. 10 buahcabai merah keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang cuci bersih lalu goreng, untuk ati rebus dahulu lalu potong dadu dan goreng sebentar

  2. 2

    Haluskan semua bahan lalu tuang ke minyak panas aduk2 sesaat hingga minyak nya terpisah

  3. 3

    Jika sudah tuang air dan santan instan, masukkan pula petai, cabe irisnya, daun salam, lengkuas dan seasoning nya aduk2 hingga agak surut. Jangan lupa untuk koreksi rasa

  4. 4

    Jika di rasa sudah agak mengental bisa masukkan kentang dan ati. Aduk2 terus hingga airnya menyusut dan minyaknya muncul dan siap di hidangkan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endang Hestiningsih
pada
Pamulang

Komentar

Resep Serupa