Pie susu - (kulit pie eggless)

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Sebenarnya ini resep lama. Kesukaan si bungsu dirumah dan suka banget bawa untuk teman teman sekolahnya saat jaman dia masih midlle & high school.
Walaupun kulit pienya tidak pakai telur, tapi ini kokoh kok. Dan ini renyah banget.

Karena saya pakai cetakan ukuran kecil, jadi saya langsung tuang adonan isi kedalam kulit pie tanpa memanggang kulit pie terlebih dahulu. Kalau mau pakai cetakan yang agak besar, lebih baik kulit pie dipanggang dulu ya, agar matangnya sempurna hingga bagian tengahnya :)

#Bakerpad_community
#Bakerpad_piechouxchallenge
#BALONChallenge
#SuJu
#Phiekitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pie
  2. 130 gramtepung protein rendah
  3. 40 gramgula halus
  4. 65 grambutter
  5. 1+ 1/2 Tbsp air dingin
  6. 1/4 tspgaram
  7. Bahan isian
  8. 135 gramsusu kental manis
  9. 2 butirkuning telur
  10. 60 gramair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, garam dan gula halus. Tambahkan butter, aduk hingga adonan bergerindil

  2. 2

    Masukkan air, aduk kembali hingga rata. Tutup adonan. Istirahatkan sebentar dilemari es

  3. 3

    Disini saya memakai cetakan pie diameter atas 5.5 dan diameter bawah 3.5 cm. Adonan saya bagi menjadi 14-15 bagian dengan berat masing masing bagian 15-16 gram

  4. 4

    Letakkan 1 bagian adonan, pipihkan di cetakan. Ratakan bagian samping sambil merapihkan bagian atas dan sesekali menekan bagian bawah adonan. Setelah rapih, tusuk adonan dengan menggunakan garpu

  5. 5

    Saat mengistirahatkan adonan, buat bahan isian. Aduk semua bahan isian

  6. 6

    Saring, tuang kedalam adonan pie. Panggang di suhu 180 derajat selama 30 menit. **Jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu ya

  7. 7

    Setelah agak dingin, keluarkan pie dari cetakan. Matang merata dan ketebalan pie pas. Tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

lina NH
lina NH @awalin_75
Kalo pake teflon apa stepnya sama mb..krn gak pny cetakannya

Ditulis oleh

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa