نقوم بتقميع الباذنجان

تفتح الباذنجان من النصف مكان الحشو

نقوم بقلي الباذنجان في الزيت

يخرج على مناديل ليصفي من الزيت

نقوم بتقطيع الفلفل مع الثوم مع الشبت تقطيع سمسم

ثم اضافه التوابل

ونقوم بالحشي

رشة ليمون من الخارج

بالف هنا