Ореховое печенье на смальце

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005
Киев

Готовила первый раз печенье на смальце, очень-очень рассыпчатое, прям нежное печенье 🍪
Рецепт я удвоила, так что, если кто-то будет готовить одну порцию, просто делим пополам 🫶
#календар #січень #печенье #смалец

Ореховое печенье на смальце

Готовила первый раз печенье на смальце, очень-очень рассыпчатое, прям нежное печенье 🍪
Рецепт я удвоила, так что, если кто-то будет готовить одну порцию, просто делим пополам 🫶
#календар #січень #печенье #смалец

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

40 шт.
  1. 250 г- смалец
  2. 200 г- орехи любые (у меня миндаль и грецкий орех)
  3. 4 шт.- желтка (или 2 яйца)
  4. 180 г- сахар
  5. 400-420 г- мука
  6. 20 г- разрыхлитель
  7. 1 пачка- ванильный сахар

Інструкція з приготування

  1. 1

    Подготовить все продукты. У меня желтки были замороженные, ранее я использовала белки, а желтки заморозила. В рецепте автор использует желтки, но даёт поправку, что можно использовать и целое яйцо. Желтки, сахар, ванильный сахар и смалец перетереть в однородную массу до белого цвета

  2. 2

    Орехи берём любые, по вашему желанию, у меня часть миндаль и часть грецкие. Перемолоть блендером но не в муку.

  3. 3

    Соединить массу ореховую с массой смальца и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Тесто рассыпчатое, сначала может показаться, что его не реально замесить из-за ореха. Тесто мягкое, не липнет к рукам. Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

  4. 4

    Духовку разогреть на 180-190°, ориентируйтесь на свою духовку.
    Тесто делим на 2 или 4 части, как вам удобнее работать. Я делю на 4 части.

  5. 5

    Каждую часть раскатать колбаской и разделить на 10 примерно частей, сформировать шарики и придать желаемую форму печенью. Я придавливала молотком для отбивания мяса

  6. 6

    Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190°, 23-25 минут. Печенье рассыпчатое и золотистого цвета.

  7. 7

    Печенью дать полностью остыть, аккуратно переложить, печенье очень рассыпчатое. Печенье аж тает во рту.

  8. 8

    Подавать с чаем или кофе ☕ Приятного чаепития ☕😋

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦
Киев
Добрий вечір! Ми з України! 🇺🇦Я просто люблю вкусно готовить! Готовлю с любовью, из простых доступных продуктов! 🤗🤗🤗
Читати далі

Коментарі (19)

Татьяна Маяк
Татьяна Маяк @gotovly_77
В рецепті дуже багато смальцю. Не сподобалось.

Схожі рецепти