Pączki szilvalekvárral töltve és baconnel megszórva
A töltött fánkok mindig jókedvvel töltenek el, és sosem hagyom ki a lehetőséget, hogy újabb változatokat kóstoljak meg.
Pączki szilvalekvárral töltve és baconnel megszórva
A töltött fánkok mindig jókedvvel töltenek el, és sosem hagyom ki a lehetőséget, hogy újabb változatokat kóstoljak meg.
Elkészítés
- 1
Az előtésztához: egy közepes tálba tegyük bele az élesztőt, a kristálycukrot, az írót, és addig keverjük, még az élesztő fel nem oldódik. Adjuk hozzá a lisztet és villával keverjük össze. Takarjuk le a tálat konyharuhával, és 15-20 perc alatt kelesszük a duplájára.
- 2
Enyhén lisztezzük meg a munkalapot.
- 3
Adjuk az élesztős keverékhez az olajat, az írót, a lisztet, a kristálycukrot, a tojássárgáját és egy csipet sót. Villa segítségével keverjük össze, majd adjuk hozzá a vodkát, és addig keverjük, míg ragadós tésztát nem kapunk. Tegyük az előkészített munkalapra és 5 percig dagasszuk.
Szórjuk meg közben liszttel, hogy a dagasztás végére a tészta sima legyen, és kevésbé ragadós. A tésztát formázzuk gömbölyűre. Takarjuk le konyharuhával, es hagyjuk a pulton 1. 5 óra duplájára kelni. - 4
Tegyünk sütőpapírt egy tepsibe, és olajozzuk meg a papírt.
- 5
Miután a tészta a duplájára kelt gyúrjuk át. Sodrófával nyújtsuk ki a tésztát 1. 5 cm vastagra. Egy kerek sütikiszúróval vágjunk ki 10 kört és tegyük a sütőpapírra 5 cm távolsagra egymástól. Nyújtsuk ki újra a maradék tésztát és vágjunk ki még 5 kört. Takarjuk le őket konyharuhával és pihentessük, amíg a duplájára nem kelnek.
- 6
A mázhoz: egy kis tálban habverővel keverjük össze a porcukrot, a vizet és a citromlevet, amíg sima és sűrű nem lesz, mint a tejföl. Tegyük félre.
- 7
Egy tányérra tegyünk 2 réteg papírtörlőt.
- 8
Tegyük a bacont egy serpenyőbe egy kevés hideg vízzel, és közepes lángon időnként megkeverve 2-3 percig süssük, amíg a víz el nem párolog. 4 percig pirítsuk, amíg a zsír ki nem sül belőle, és a bacon egyik oldala szépen meg nem barnul, majd fordítsuk meg és újabb 2 perc alatt süssük a másik oldalát is barnára. Tegyük a bacont az előkészített tányérra, hogy lecsepegjen, hagyjuk hűlni. Majd vágjuk durvára.
- 9
A tányéron cseréljük ki a papírtörlőket.
- 10
Egy lábast töltsünk meg olajjal és közepes lángon melegítsük pár percig. A hőmérsékletet egy borsónyi tészta beledobásával ellenőrizzük; Tegyünk 2 tesztakorongot az olajba, fedjük le 30 mp-re majd vegyük le a fedőt, és folytassuk a sütést 1-2 percig. Amíg szépen meg nem barnul az egyik oldala. Fordítsuk meg és süssük a másik oldalát. Kiszedőkanállal tegyük a fánkot az előkészített tányérra 1-2 percre lecsepegni. Majd mártsuk bele félig a mázas tálba. Szórjuk meg a máz tetejét a bacondarabokkal.
- 11
Egy díszítőcsővel ellátott habzsák vagy fecskendő segítségével töltsük meg a fánkokat 1-3 teáskanálnyi lekvárral. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt tálaljuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Derelye szilvalekvárral töltve Derelye szilvalekvárral töltve
Néha megkívánjuk az édeset ebédre. Elsőre sokkal macerásabbnak képzeltem a derelye elkészítését, de valójában nem bonyolult és nem is nagyon időigényes. Érdemes belevágni a derelyefőzésbe, akár nagy mennyiségben elkészítve a fagyasztóba is kerülhet egy-egy adagnyi. Jól jön máskor, amikor csak elő kell venni és kifőzni.
-
Gluténmentes, tejmentes töltött mini Fánkok Gluténmentes, tejmentes töltött mini Fánkok
#glutenmentes Ízletes, többféle töltelékkel töltött fánkok.
-
Szilvalekváros palacsintafánk Szilvalekváros palacsintafánk
A család kedvence, ezt sosem utasítják el.
csilla -
Muffin - macadamia, fehér csoki, málna és áfonya 😋👌 Muffin - macadamia, fehér csoki, málna és áfonya 😋👌
A család kedvenc muffinja. MarSal -
Lusta ember, túróval, és szilvalekvárral töltött, édes tésztás kiflije Lusta ember, túróval, és szilvalekvárral töltött, édes tésztás kiflije
Bár nem ehetném, de annyira megkívántam, és amúgy is ......Ja amúgy meg azért lusta ember, mert kenyérsütőgéppel dagasztattam, és kelesztettem, nem volt kedvem dagasztani, keleszteni.Gondoltam süthetnék egy kis buktát, de már annyira unom a fazonját, na így született meg a kifliforma.Az elkészítési idő, az itt most nem releváns, mert a munka nagyobb részét a gép végezte el. Persze a kelesztési, és a sütési idő is beleszámít az általam jelzett 2 órába.Nem lehetetlen, hogy mások is készítettek már ilyet, no de azok biztosan szebbek, és finomabbak is lettek.Mert amúgy a sütés az nem a kedvencem, és nem is annyira szeretem, csak akarnám.Na mindegy ez most jó lett, és elfogyott egy nap alatt.
-
Puha csokoládés savarin Puha csokoládés savarin
Egy könnyű, szupergyorsan elkészíthető, gyermekkorodra emlékeztető kakaós finomság! Magas, nagyon puha, és az illata már a sütőben töltött első 20 perc után meghódít! Amikor pedig megkóstolod, megérzed a múlt kakaós kalácsának ízét és puhaságát, amit a Nagyi készített! A tésztát hamar elkészítheted úgy, hogy mindent egy tálba dolgozol, és ha készen áll, akkor tetszés szerint adhatsz hozzá csokoládé cseppeket vagy csokoládé darabokat, amelyek a sütés során részben megolvadnak, így a desszert még finomabbá válik!
-
Vegán csokis pöffeteg szilvalekvárral töltve Vegán csokis pöffeteg szilvalekvárral töltve
Kollégáknak készítettem ezt a receptet, vegán hozzávalókból, hogy mindenki megkóstolhassa. Szilvalekvárral ízesítettem, hogy különlegesebb legyen.Külföldön élek, és itt nincs hagyománya a szilvalekvárnak, ezért nagy sikert arattam vele. Zsófia Sztikler -
XII. Csak csupa csoki vegyesen... muff-in :) XII. Csak csupa csoki vegyesen... muff-in :)
Kedves Férfitársaim, ez nem az a muff-in, és nem a nyakba akasztós kéz melegítő muff... és semmi köze ahhoz amire gondoltok. Ez egy DESSZERT, ugye értve vagyok! Uszítom rátok a csajaitokat, mert ugye a mi szívünkhöz, a hasunkon keresztül vezet az út... végül is... hihihihhi Jó majd leszidhatok később is, de előbb essetek neki és lepjétek meg kedveseiteket egy ilyen, vagy más ízesítésű muffinnal. Ne fogjátok magatokat vissza, hajrá bele a közepébe. Egy jó tanács, nefeledjetek a konyhába rendet tenni a háborút követően, azzal még több mosolyt, ölelést tudtok bezsebelni. Rz valami olyasmi mintha virágot vennétek, persze a virág vásárlása az egyszerűbb, gyorsabb. De ezt ti csináltátok, NEKI!!!!!! SÜTÉSI IDŐ 30-40 PERC + ELŐKÉSZÜLET... -
Omlós kifli, szilvalekvárral töltve 🥐🍹🍸 Omlós kifli, szilvalekvárral töltve 🥐🍹🍸
Hamarosan jön az iskola, az uzsonnás dobozba is jól jön, egy kis házi finomság. Nagymamám sokszor sütötte, persze ő házi szilvalekvárral amit ilyenkor tett el. Nekem sajnos bolti lekvárom volt, de isteni finom lett. Fontos, hogy jól dolgozzuk ki a tésztát és várjuk meg még megkel.
-
Foszlós bukta, szilvalekvárral töltve Foszlós bukta, szilvalekvárral töltve
Ez a bukta, ZSÍR hozzáadásával készült, az eredeti receptem is zsírt jegyez hozzá. Ez teljesen természetes dolog, hiszen nagyanyáink korában, csak a tehetősek használhattak vajat, ill.margarint.Nagy kedvencem a lekváros bukta. Igaz anyu mindig baracklekvárral, vagy a HITLER SZALONNÁVAl sütötte....Nos nekem sem baracklekvár, sem Hitler szalonnám se volt itthon, volt viszont a nagy kedvencem a szilvalekvár..így ezzel készítettem el a remek kis sütikét...Milyen finom is lesz majd reggelire, kakaóval, langyos teával, hideg tejjel....De ne feledkezzünk meg a bablevesről sem, mert ahhoz is illik második fogásnak, vagy a gulyásleveshez...sokszor ettem gyerekkoromban mint kísérő...ahogyan apukám nevezte a buktát. Szóval mindegy, hogy ki hogyan szereti, lehet így, lehet úgy, de a lekváros bukta, az biza lekváros bukta.....FINOM! -
#41.+ Faaarsangííííííííí fánkocsáááááák #41.+ Faaarsangííííííííí fánkocsáááááák
Oksa, a farsang már régen elmúlt, na és, mi most tartsuk. Nálunk minden fordítva működik... hihihhihi... azért oda figyusz ám, saját befőzésű sárgabaracklekvár, nem kispályázunk, nem megyünk a Hyper-Super Közértekbe, boltokba, centrumokba... nem a fenét nem ..hihihihihi... mondjuk a vegyesért igen, meg a hitler szalonnáért, azért mindent én sem tudok... mondjuk a síneket sem tudom kiegyenesíteni, puff neki. -
Ében babka szilvalekvárral Ében babka szilvalekvárral
Erősen csokoládé ízű, puha desszert étcsokoládé bevonattal. A keményre felvert fehérjéknek köszönhetően könnyű és puha a tészta. A szilvalekvár hozzáadása finom ízt és aromát kölcsönöz neki, és napokig frissen tartja. A tetejét csokimáz borítja, ami tökéletesen kiemeli az egész desszert ízét. A tésztához tehetünk finomra vágott aszalt szilvát vagy csokoládécseppeket is.Imádom ezt az Ében sütit az őszi-téli szezonban finom melegítő teához.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek