Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Bahan Marinasi
  2. 4 pcspaha ayam broiler utuh
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdmkecap asin
  5. 2 sdmmaizena
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtkaldu / penyedap
  9. Bahan Saus
  10. 3 siungbawang putih, geprek
  11. 1/2 buahbawang bombai, iris
  12. 4-5 sdmmargarin / mentega
  13. 3 sdmkecap kecap inggris
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1/2 sdmsaus sambal / saus tomat
  17. 2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu ayam
  19. secukupnyaMinyak untuk menumis
  20. secukupnyaAir
  21. Tambahan
  22. Jeruk limau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukan bumbu marinasi (kecuali Maizena), aduk rata. Kemudian masukan tepung maizena, aduk rata lagi. Sisihkan, tutup wadah pakai wrapping lalu tunggu minimal 30 menit. Simpan pada suhu ruang.

  2. 2

    Setelah 30 menit, panaskan minyak dan goreng ayam pakai api besar sampai ayam kekuningan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bahan saus, tumis bawang putih pakai sedikit minyak sampai bawang wangi, lalu masukan Margarin dan bawang bombay, tumis sebentar sampai agak layu.

  4. 4

    Masukan kecap manis, kecap Inggris, saus tiram, gula, kaldu bubuk, saus sambal/tomat, aduk2 saus hingga tercampur. Masukan ayam dan air secukupnya. Aduk hingga saus menyerap ke ayam. Jangan kelamaan ya. Ayam goreng mentega siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa