È una sfiziosa alternativa al tradizionale hummus di ceci. Grazie alla sua irresistibile cremosità, è perfetto per accompagnare qualsiasi verdura ed è anche ottimo da spalmare nel pane o nei crostini.Nell' hummus è previsto l’aggiunta della salsa tahina di semi di sesamo, che puoi preparare tranquillamente anche in casa.

Nei giorni scorsi abbiamo provato questa ricetta con Ibrahim.Oggi io vi propongo questa alternativa con i ceci neri.Devo dire molto interessante e la voglio condividere con tutti voi 🥰#indovinachivieneacena#diretta

Ecco a voi una simpatica idea per un antipasto (o secondo) molto sfizioso e divertente da realizzare. L'idea mi è venuta durante una degustazione di patate alla duchessa, immaginando che sarebbe stato divertente realizzare la stessa forma con un hummus di ceci (o perché no, con qualsiasi legume ridotto in purea). La consistenza risulta fragrante all'esterno e morbidina all'interno. Un nuovo modo per gustarsi l'hummus. Cosa ne pensate?  😊

Oggi ho preparato tipo un quintale di hummus, una salsa che a ma piace un sacco! Nella mia pagina Facebook vi racconto dei benefici dei ceci 😋

Buonasera a tutti,Oggi vi vogliamo proporre una ricetta gustosa, fresca e soprattutto leggera.Abbiamo per voi del favoloso hummus di ceci servito in dei cestini di pane bianco.Per preparare l’hummus noi abbiamo utilizzato dei ceci secchi cotti da noi, ma potete usare anche i ceci già precotti acquistati, il risultato sarà buono ugualmente, abbiamo deciso di servire il nostro hummus in dei cestini di pane bianco da tramezzino (ne avevamo qualche fetta in scadenza e non si butta nulla) così da avere una base particolare su cui servirlo.Noi abbiamo insaporito il tutto con della paprika dolce, potete utilizzare anche della paprika agrodolce o piccante in base ai vostri gusti, così come nella preparazione noi utilizziamo sia la salsa tahina (una pasta di semi di sesamo) che i semi di sesamo tostati così da avere un’intenso gusto di sesamo che a noi piace molto.Questa ricetta è adattissima a dei finger-food (come questi che vi presentiamo) ma è anche adattissima per una cena da condividere, servito in una grande terrina a centro tavola con del pane tostato o delle piadine ben cotte!Eccovi la nostra ricetta per l’hummus di ceci in cestino di pane bianco!Mi raccomando provatela e poi diteci se vi è piaciuta!!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

È passato tantissimo tempo da quando @cook_11812584 ha preparato in diretta il suo hummus, ma la ricetta mi è sempre rimasta nella mente... e ieri sera finalmente è stato il momento di provarla! Non ho nulla da dire se non una sola parola: eccezionale! ❤️ Pronta in poco tempo, è estremamente versatile e diventerà una presenza fissa nella mia cucina! 💪#cooksnap#cooksnapmania#giocoestate

#dispensadigennaio#vegan#light#fit#hummus#ceci#fattierifattiamodomio#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadUna semplice hummus e al tempo stesso molto squisita.Più di così!Alla prossima 👩‍🍳 ricetta!

Lle sagne ‘ncannulate (o sagne torte) sono un formato tipico del Salento e sono realizzate arrotolando e strisciando con il palmo della mano delle strisce di impasto, come spesse tagliatelle, attorcigliandole su se stesse.La forma di questa pasta, che veniva consumata per tradizione il giorno della festa di San Giuseppe, ricorda dei trucioli di legno, in onore del santo falegname.Ha una consistenza davvero speciale, merito dei grani con cui è fatta, principalmente Senatore Cappelli, oppure con una percentuale di farina d’orzo, che la rende ancora più rustica.Vi propongo la mia versione: sagne ‘ncannulate con i ceci neri, un tipo particolare di ceci diffuso in Puglia sia in Salento (a Zollino) che più a Nord nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia.

Parto dal presupposto che io adoro l'hummus di ceci, questa crema corposa, leggermente e delicatamente speziata che fa parte della cucina mediorientale. Va da sé che il mio palato apprezzi anche le varianti😍😋#ilmiolibrolemiericette

I ceci neri sono una varietà tipica della Puglia, la mia terra, un legume dimenticato ma, ultimamente riscoperto e lo troviamo di nuovo nei menù della cucina pugliese

Piatto tipico mediorientale che si accompagna bene con verdure crude o pane croccante per un gustoso aperitivo

Ciao a tutti.. oggi mi sono concessa un pranzo tutto vegano a base di hummus.. l'hummus è una salsa di ceci condita con spezie e salsa di semi di sesamo (tahina).Ho deciso di chiamare questo piatto, scherzosamente, l'hummus che cercavo perché ogni volta che lo realizzato non mi convinceva.. poi per mia fortuna mi sono imbattuta in una ricetta di due ragazzi vegani (#elefanteveg) che mi ha ispirato sin da subito ed infatti questa ricetta è proprio perfetta, io ho accompagnato il tutto con delle verdure crude e del pane tostato.. un pranzo leggero ma dai sapori decisi e bilanciati, la crema ha un ottima consistenza e l'immancabile salsa tahina fornisce quel quid in più al piatto ma, ovviamente, provare per credere..!P.S: vi lascio anche la mia ricetta della salsa tahina, qualora vorrete farla in casa.. è davvero semplice e veloce e poi per me é stato molto più facile reperire il sesamo che la salsa stessa, che ho visto solo in supermercati più grandi ma non troppo vicini a casa, quindi ho deciso di farla home made..https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14022303-salsa-tahina?invite_token=k6VxcYXtMfnG4UMT3RNHCBbf&shared_at=1605127594 !!!#hummus#salsatahina#elefanteveg#ricetteamodomio#vegano#ceci#adietacongusto#light