Pontyfilé baconágyon, vele sült fűszeres burgonyakarikákkal
Pontyfilé baconágyon, vele sült fűszeres burgonyakarikákkal
Elkészítés
- 1
#2025februar A pontyfilét sűrűn beirdalom, olyan méretre vágom, ami gusztusos. Ezután elkészítem a sóoldatot. 0. 94L víz, 6dkg. Só.
Nem szoktam ennyire pontosan méregetni a vizet. 1 litert használok. A 6dkg. kősót (himalája) összekeverem a vízzel, majd belehelyezem a halszeleteket, merüljenek el benne. Ezután hűtőben min. 3 órát pihentetjük.
- 2
A sóoldatból kiemelt filéket tiszta konyharuhával, vagy papírtörlővel letörlöm, felitatom a vizet. Majd jön a panír. Lisztbe, vagy kukoricalisztbe forgatom. Én mindig kukoricalisztet használok. A tepsibe sütőpapîrt teszek (elhagyható), erre kerülnek a bacon szeletek. Ráültetem a filéket, körberakom a karikára vágott buronyával, amit sózok, borsozok, rozmariggal fűszerezem.
- 3
Ezután készre sütöm. Alsó felső mód 180C° 45 perc. Aztán kicsit magasabb légkeveréses fokozaton, Lepiritoton Egyszerű és nagyszerű. Jó étvágyat kívánok. 😉😊
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pontyfilé sült paprikával és pirított karfiollal Pontyfilé sült paprikával és pirított karfiollal
Kaptam egy szép pontyfilét. Olyan szép volt, hogy kár lett volna bármibe is beforgatni. Inkább serpenyőben sütöttem.
-
-
Chilis pontyfilé burgonyapürével Chilis pontyfilé burgonyapürével
#kotenykihivas2024Ennek az ételnek az egyszerűségében van az értéke, általában kukoricalisztben forgatva készül a hal, de most a ponty lisztben volt forgatva.
-
Pulykacomb vele sült burgonyával Pulykacomb vele sült burgonyával
Streetkitchen recept, omlós, finom pulykacomb.#aranykoteny23
-
Fűszeres túrókrémmel és sajttal sült burgonya Fűszeres túrókrémmel és sajttal sült burgonya
Fél kg túrót vettem de nem igazán akartam most édeset készíteni. Így készült kétféle burgonyás étel is. Húsmentes napokra tökéletes. A sütőben megsült ropogós burgonya mellé friss salátát kínálnék. Nekem ez már igazi tavaszi étel.
-
-
Fűszeres vegyes pikáns halfalatok Fűszeres vegyes pikáns halfalatok
Egyszerű étel többféle halhúsból a legjobb elkészíteni. A pikáns fűszerezéstől a különböző halfajták igazi ízorgiát rejtenek.
-
Fűszeres tarja és császár hús, vele sült zöldségekkel Fűszeres tarja és császár hús, vele sült zöldségekkel
Mikor sietős napom van, de valami meleg ebéd kerüljön az asztalra, akkor választom az ilyen ételeket 😅. / Gluténmentes/
-
Pontyfilé padlizsán salátával Pontyfilé padlizsán salátával
Pontyfilé szálkamentesen.
-
Fűszeres ropogós sült krumpli Fűszeres ropogós sült krumpli
Egy videóban láttam és azonnal elkészítettem én is. Frissen tényleg ropogós a külseje belül pedig finom puha.
-
Glutén-, tej- és tojásmentes batyuban sült fűszeres hal Glutén-, tej- és tojásmentes batyuban sült fűszeres hal
Egy nagyon egyszerű étel, amit mindenki a saját ízlésedre szabhat azáltal, hogy különböző fűszereket, zöldségeket és olajokat tesz a batyuba. Nyáron színes zöldségek hozzáadásával egy tök jó egytálételt készíthetünk.
-
Paprikás lisztben sült pontytej és pontyfilé Paprikás lisztben sült pontytej és pontyfilé
Az alapanyag mennyiségét nem tudom megadni, a fogott (illetve vásárolt) ponty tejéből és egy kis darab a filéből lett így megsütve vacsorára. A többi hal alapanyag ment a másnapi (nagypénteki) halászlébe.
Gotriánné Arany Angéla
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek