A híres "Devil's Food Cake" - egyszerűbb változata

Oszd meg te az első Cooksnapet!
4 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
maryrecept
maryrecept @maryrecept

Mennyei az ízvilága! Remek, egyszerű torta, vendégségbe vittem. Már régóta ki akartam próbálni, ezt a méltán híres amerikai tortát. Mivel nagyon nagy sikere volt, így bátran ajánlom mindenkinek, cukorbetegek kivételével (nem elírás a cukor mennyisége). Elronthatatlan, egyszerű az elkészítése, bár nem kis időt igényel, de a végeredmény megéri. Amazing a tortaalap, nem száraz, színe pedig szinte fekete. Mivel siettem, ezért pár mozzanat fotózását kihagytam, elnézést érte.

Olvass tovább
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

kb.3 óra (sütés,hűtés idővel)
4-6-8 adag
  1. 240 gtej
  2. 115 gvaj
  3. 100 gkakaópor
  4. 1-2 ekkávé
  5. 180 gtejföl (v. görög joghurt)
  6. 300 gkristálycukor
  7. 2 dbtojás
  8. 140 gliszt
  9. 1 ekszódabikarbóna
  10. 3/4 tksó (csapott)
  11. Krémhez:
  12. 80 gkakaópor
  13. 400 gporcukor
  14. 150 gvaj
  15. 1 kksó
  16. 120 gtejszín (30%)

Elkészítés

kb.3 óra (sütés,hűtés idővel)
  1. 1

    Előkészítjük a hozzávalókat (a tortaalapét is, lsd. lejjebb). Először a krémet készítjük el egy magas falú tálban. A tejszínt mikróban felforrósítjuk (nem forraljuk!), és a többi hozzávalóra ráöntjük, majd robotgéppel habosra felverjük. Folpackkal letakarva a tetejét, másfél órára hűtőbe tesszük.

    A híres A híres A híres
  2. 2

    A tortaalap hozzávalóit sorrendbe helyezzük (lsd. kép, v. hozzávalók sorrendje), így gyorsítva a munkánkat. A két (kapcsos) tepsit körbe kivajazzuk, lisztezzük v. sütőpapírozzuk, aljukra sütőpapír kerül! A tűzhelyen egy magasabb falú serpenyőben a vajat összeolvasztjuk a tejjel (nem forraljuk, csak forró legyen), majd levesszük, és sorba hozzákeverjük a többi hozzávalót.

    A híres A híres A híres
  3. 3

    Kettéosztjuk a keveréket két tortaformába (20 cm), majd előmelegített sütőben 160 C fokon 30-35 percig sütjük (tűpróba).

    A híres
  4. 4

    Miután a krémet kivettük a hűtőből, robotgéppel világosra kihabosítjuk, könnyen kenhető krémet kell kapjunk (íze Amazing!). Tortaformáinkból könnyen ki tudjuk venni a két tortalapot (nem kapcsosnál spatulával széleken körbe rásegítünk). Púpos tetejüket éles késsel kiegyenesítjük, csak simán levágjuk (könnyű vele dolgozni), éles késsel kettévágjuk, majd a krémmel megtöltjük, körbemázoljuk. Ízlés szerint díszítjük.

    A híres A híres A híres
  5. 5

    18 cm tortaformánál még marad a krémből és a levágott maradék torta darabokból készíthetünk desszert formátumokat is, lsd. pl. kép), vagy duplán töltjük meg.

    A híres A híres

Reakciók

Akonyhám és mások is reagáltak
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

maryrecept
maryrecept @maryrecept
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Zöldborsós tokány Szuen
  2. Bébicékla saláta télire Perszephonee
  3. Gulyás "krémleves" Horváth Ferenc
  4. BBQ nedves pàc Tápai Maksó Eniko
  5. Capricciosa Pizza Karfiolos Pizzalapon 🍕 (Gluténmentes, tejmentes és tojásmentes) Máthé Csilla
  1. Hamis bajor májgombóc leves Turi Rudolf
  2. Kanalas fánk Turi Rudolf
  3. Profiterol 🍩 - cukormentes, teljes kiőrlésű Zagyi Kitti-Kitti a konyhában
  4. FARSANGI FÁNK AIRFRYER-BEN SÜTVE Dóri