Onde-Onde Kacang Hijau

Yeni Yuliasia @yeniyuliasia
Resep terinspirasi dari @icha.irawan dan dimodifikasi dengan bahan yang ada
Cara Membuat
- 1
Membuat isian
- 2
1. Kukus/rebus kacang hijau hingga lunak, angkat
- 3
2. Blender bersama santan
- 4
3. Tambahkan gula, garam, daun pandan. Masak hingga kalis
- 5
Dinginkan, lalu bagi per 15gr. Isi dibahan kulit
- 6
Membuat Kulit
- 7
1. Campur semua bahan jadi satu
- 8
2. Timbang bahan kulit 30 gr
- 9
3. Basahkan telapak tangan, ambil adonan kulit, pipihkan lalu isi dengan bahan isian, kemudian bulatkan
- 10
4. Celupkan ke air lalu baluri dengan wijen
- 11
5. Goreng hingga kecoklatan dengan api kecil
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde-onde Kacang Hijau Onde-onde Kacang Hijau
Cobain resep onde-onde dari beberapa sumber.Bahan Kulit :(Source: nandangwuyung.blogspot.com,modifikasi resep dari Fah Umi Yasmin)Bahan Isi Kacang Hijau:(Source: Diah Didi)Recooked by: Tiara Kusumawardhani Tiara Kusumawardhani -
Onde-onde Onde-onde
Stok wijen putih masih banyak dan nyaris expired. Kalau cuma ditabur di atas masakan Jepang, bisa-bisa keburu expired. Terpikir bikin onde-onde untuk inspirasi temen yang lagi pulang ke Amrik dan mamanya sedang tergila-gila bikin camilan khas Indonesia. Jadi sekalian buat, sekalian konversi resep pake cup plus bikin step pembuatan. Tapi yang paling bikin semangat adalah saat suami bilang, "Wiiih, enak onde-ondenya..."Resep ini adalah resep dari catatan-nina.blogspot dengan sedikit perubahan pada tekniknya. Maria Santoso -
-
Onde-Onde Kentang Onde-Onde Kentang
First trial bikin onde2 ini, terinspirasi dengan onde2nya banyumas yg selalu kami beli tiap bepergian melewati jl jambore cibubur. Diniatin udah lama pengen bikin sendiri, googling sanasini nemu resep ini resep dari mak frida, silahkan utk dicoba rina dewi -
-
Onde Onde Isi Kacang Hijau Onde Onde Isi Kacang Hijau
Bismillah...Sebelum pandemi,setiap lebaran selalu mudik ke kampung halaman Trenggalek Jawa Timur,dari Bandara Juanda naik mobil carteran,seringkali melipir sebentar di kota yang kami lewati untuk makan dan membeli oleh-oleh atau jajanan sebagai bekal selama perjalanan,salah satunya adalah kota Mojokerto yang dikenal dengan julukan "Kota Onde-Onde".Salah satu yang paling legendaris adalah onde-onde Bo Liem di Jln.Empu Nala yang menjual onde-onde dengan aneka isian,kacang ijo,coklat,keju,pisang sampai durian.Menurut sumber sejarah,onde-onde sebenarnya berasal dari Tiongkok yang kemudian di bawa oleh Laksamana dari Tiongkok yang berkunjung ke kerajaan Majapahit sampai akhirnya sering di sajikan sebagai menu kue di istana kerajaan dan mulai berkembang di masyarakat Majapahit pada saat itu dan kini menjadi icon kota Mojokerto sebagai jajanan khasnya.TIPS :√Agar onde onde tetap bulat(tidak kempes) setelah di goreng dan tetap kokoh saat dingin,adonan onde onde harus di campur dengan kentang kukus yang di haluskan atau tepung tapioka atau bisa juga tepung beras (pilih salah satu),selain itu isiannya juga harus pas jangan terlalu sedikit.√Goreng onde onde dalam minyak banyak sampai terendam semuanya atau deep frying.Source : Fitri Sasmaya#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResep#GA_TheNextLevel#Mingguke23 Bunda Melvy Sofia -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17246028
Komentar