TARTA de arroz y atún
La Tia Lola @lola71
Para comer frío o caliente.
Yo utilicé un molde desmontable de 26 cm de diámetro, pero se puede hacer en asadera como un pastel de papas y carne.
Me gusta la versión con atún, pero dado que es bastante costoso, se puede utilizar caballa al natural.
A mi familia le encanta este plato.
TARTA de arroz y atún
Para comer frío o caliente.
Yo utilicé un molde desmontable de 26 cm de diámetro, pero se puede hacer en asadera como un pastel de papas y carne.
Me gusta la versión con atún, pero dado que es bastante costoso, se puede utilizar caballa al natural.
A mi familia le encanta este plato.
Paso a paso
- 1
Picar y rehogar la cebolla en un poco de aceite de oliva.
Una vez frío, agregarlo al atún (o caballa).
Agregar el perejil picado y el jugo de limón.
Sumar los 4 huevos y la avena (esta es para que absorba la humedad sobrante se los huevos)
Reservar.
- 2
Al arroz cocido agregarle el queso rallado, el queso crema, los 2 huevos, la avena y condimentar con sal, orégano y pimienta.
Debe quedar con consistencia firme
- 3
Enmantecar el molde con aerosol y espolvorear con pan rallado
- 4
Colocar la mitad de la mezcla de arroz por el piso y los laterales del molde
- 5
Agregar el relleno
- 6
Colocar una capa de queso fresco
- 7
Cubrir todo con la otra mitad del arroz
- 8
Espolvorear por encima con queso rallado
- 9
Llevar a horno precalentado en fuego medio casi fuerte por 30 minutos.
- 10
Una vez fuera del horno, espolvorear con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Tia Lola le encantará ver cómo quedó.
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Hace unos años sentía que no me gustaba la cocina y siempre ponía una excusa para no cocinar. Con el paso del tiempo me di cuenta que aprendiendo, por ensayo y error, le había empezado a tomar cariño. Y noté que cuanto más amor le ponía, mejor me salían las preparaciones.Hoy sigo aprendiendo y sorprendiéndome cada vez de lo que puedo hacer.Pero el logro más importante fue éste: YO HABÍA VENCIDO MI PREJUICIO Y ME HABÍA AMIGADO CON LA COCINA.Y por esa reconciliación es que hoy les enseño a mis hijas y comparto aquí con ustedes.Gracias por entrar en este perfil.Espero que mis pequeños aportes les sean útiles a alguien de ustedes.Tia Lola.
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