Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.

Hoy vamos con un guiso de los de toda la vida, de esos que hacían las abuelas y lamias hasta el plato de lo rico que estaba. Es un plato muy sencillo de preparar, económico y lleno de sabor.#BBB

#yomequedoencasa

Plato que nunca falla, similar a la ternera guisada, versionado con cerdo y verduras como el calabacín

Hecho a mi manera, al gusto de mis hijos y marido. De rechupete! #familianumerosa

El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y sabrosa.Este guiso tiene verduras de estación, frescas y llenas de vitaminas. También le he puesto una mazorca de maíz (choclo). Aquí no se consume mucho, salvo desgranado en ensalada. Sin embargo, en mi casa, mi familia lo consumimos y nos encanta. Lo he cocinado con un rico caldo casero.Bueno, vamos a la receta!

Vamos con un plato calentito, que hace mucho frío. Es un sencillo guiso de carne con verduras al que le vamos a agregar especias, lo que le va a dar un sabor y un olor espectacular.

Es un poco aburrido comer la carne solamente hecha a la sartén, al menos para mí. Por eso, sin aumentar mucho el aporte calórico y sobre todo en invierno, me gusta hacerla guisadita con verduras.Como debo controlar el consumo de sal, no la he añadido porque para mí es suficiente con la que aportan el tomate frito y las aceitunas.#buenospropositos

Vamos con un guiso de carne muy sencillo de preparar, sano, con mucho sabor y que se puede dejar preparado el día anterior.

Un guiso completo, sano, sencillo y rico, rico

Después de mucho tiempo sin subir nada, pues aquí está mi versión de la típica carne guisada, fácil, rápida y buenísima 😋

Receta tradicional a la manera de mi madre y que llevo muchos años cocinando.Un plato muy sencillo pero muy completo.

Un plato muy casero y fácil de hacer.

#buenospropósitosSeguimos experimentando con diferentes salsas fundiendo sabores asiáticos, indios, mediterráneos...y lo mejor de todo es que está muy rico. Se puede maridar con un vino rosado espumoso de las Bodegas Martín Codax como es el Alma Atlántica Mencía Rosé.

Vídeo-receta: https://youtu.be/-A0ZfdJytLwHoy os enseño a preparar un rico guisado de carne y verduras. Este guisado es muy nutritivo y saludable, apto para toda la familia y lo mejor, es fácil de preparar!!!!

Los clásicos nunca fallan.

Una de las recetas que más gustan en casa y que solemos hacer de vez en cuando. Su elaboración no puede ser más sencilla ni su sabor más rico. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/99-fF8Q1YdQ

Para empezar y no parar

Guisado súper sencillo y rápido para combinar con lo que más os guste o tomar solo y calentar un poco la tripa 😋🥄

Una salsita que hace mi hermano Pepe, y que sale superior, un plato completo.

Para calentar las tripas en días de lluvia!!! 🍲🥄⛈️ #RRR #Dominó #DelantalDorado #ComidaCasera #GuisosDeOtoño #CumpleAlexa

Cocinamos? Dedícale un poquito de tiempo, una migaja de paciencia, una cierta dosis de imaginación (yo eché las verduras que indico en los ingredientes, pero prueba si quieres con otras, fijo que también te queda pa mojar pan) y mucho, mucho cariño.