Sambal Petis Gorengan

Windy Agustin Margaretha
Windy Agustin Margaretha @windyagustin
Mojokerto

Kalo orang jawa timur byasanya makan gorengan kalo nggk ada sambal petisnya kurang mantap. Gorengan & sambal petis itu serasa nggk bisa dipisahkan 😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grpetis udang
  2. 50gr/4sdm kacang tanah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 15 bjcabe rawit (optional)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 1 sdtgula merah
  8. 2 sdmtepung maizena, larutkan dengan 50ml/4sdm air
  9. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng kacang tanah hingga matang. Goreng juga bawang putih dan cabe rawit asal layu aja biar nggak pahit

  2. 2

    Haluskan kacang tanah, bawang putih dan juga cabe rawit yang sudah digoreng.

  3. 3

    Tambahkan gula merah dan juga petis, uleg sebentar agar tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan wajan/panci yang sudah diisi 600ml air. Masukkan adonan petis yang sudah diuleg. Aduk rata. Nyalakan api

  5. 5

    Tambahkan garam dan juga kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dengan sesekali diaduk biar tidak gosong. Terakhir tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk sampai mengental. Jangan sampai asat ya, karna kalau sudah dingin petis akan lebih mengental.

  6. 6

    Tunggu dingin. Pindahkan dalam wadah bersih. Siap dimakan bersama gorengan anget-anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Arif Subagio
Arif Subagio @cook_31720419
Terima kasih , mau coba bikin moga berhasil

Ditulis oleh

Windy Agustin Margaretha
pada
Mojokerto
Masih Belajar Memasak 😊
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya