المجدرة

هاننقع العدس من قبلها بساعه بميا ساخنه.. بعدين بقطع في الحله بصلة صغيرة واشوحها في الزيت والزبدة تذبل وانزل بالعدس المنقوع بعد ما صفيتو وانزل عليه بكل التوابل ومكعب المرقه واضل اقلب فيه اشويا

هانفرم بصلة ناعمه وننزل بيها في الزيت مع التقليب المستمر بعد كدا هاننزل عليها بالثوم والفلفل الاخضر الحامي على حسب الرغبة ونضل انقلب وبعد ما يتشوح ويطلع ريحتهم نضيف عصير الطماطم.. ونقلب وتضيف ما ك سكر، فلفل اسود ملح وهيل ناعم ومكعب مرقه ونقلب ونسيبها حتى تتسبك

هاتقطع بصلتين كبار شرايح ونفكهم من بعض ونقلبهم في الدقيق والنشا والملح ونزلهم على الزيت الحامي لحتى يتحمرو كويس ونطلعهم على ورق المطبخ وبعد كدا نغرف ونزين الاكل وبالهنا والشفا 🌹🫶🏻