Donat menul super simpel anti gagal (lembut)

Dapur Savery
Dapur Savery @dapursavery

Akhirnya nemuin Takeran yg pas insyaallah anti gagal moms kalo stepnya benar 🥰

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
12 buah
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 125 mlair hangat kuku (jgn air panas nanti ragi mati)
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 buahkuning telur
  5. 50 grammargarin (cairkan lalu dinginkan)
  6. 1 sdtragi instan (fermipan)
  7. 1 sdmsusu bubuk (optional)
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Secukupnyatopping sesuai selera

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah

    Masukan 125 ml air hangat kuku
    Tambahkan 3 sdm terigu, 3 sdm gula pasir, 1 sdt ragi instan

    Aduk searah jarum jam
    Sampai adonan rata

  2. 2

    Masukan setengah terigu
    Uleni setengah kalis

    Tambahkan kuning telur, susu dan margarin cair
    Aduk sampai rata

    Lalu masukan sisa terigu sampai habis

  3. 3

    Uleni sampai kalis elastis, licin dan tidak lengket (sekitar 6 - 10 menit)

    Jika adonan sudah kalis
    Tutup wadah dengan plastik wrap/kain serbet lembab

    diamkan didalam wadah selama 50 menit sampai adonan mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempiskan adonan, ditonjok2

    Uleni sebentar, bagi adonan besarnya sesuai selera (biasanya 30-40 gram)

    Bulat2 hingga adonan licin.. baluri dengan tepung terigu agar tidak lengket

    Pipihkan adonan lalu lubangi bagian tengah adonan

  5. 5

    Diamkan lagi selama 15-20 menit sampai mengembang

  6. 6

    Goreng dengan api kecil agar tidak gosong dan membentuk white ring

    Usaha kan hanya membalik sekali agar tidak banyak menyerap minyak

    Angkat dan tiriskan berdiri agar minyak nya turun

  7. 7

    Donat menul simpel anti gagal siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Savery
Dapur Savery @dapursavery
pada

Komentar (3)

kiki pinguu
kiki pinguu @kikipinguu
@dapursavery kak, uleninya pake mixer atau tangan ?

Resep Serupa