Brownies Kukus - Gluten Free

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Malang, Jawa Timur, Indonesia

Brownies kukus yang enak, moist, dan super lembut. Kali ini bebikin Brownies yang Gluten Free yah. Gluten Free pada Brownies kukus ini fokus pada bahan. Bahan Tepung terigu diganti dengan Tepung Mocaf.

Tekstur dan rasa tidak diragukan lagi, super rekomen dan ada sedikit kenyal.

Yuk langsung saja kita membuat

#BrowniesIkawardaa

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasBrowniesGlutenFree
#Cookpadcommunity_Malang

#ResepGlutenFree
#GlutenFree

#GenerasiAprontis
#26Februari2024
#Minggu48
#Resep85

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40-45 menit
20 x 20 x 7 cm
  1. Bahan A:
  2. 50 gramButter
  3. 125 gramMinyak sayur
  4. 100 gramDark cooking chocolate
  5. Bahan B:
  6. 210 gramGula pasir
  7. 6 ButirTelur ayam
  8. 1 sdtVanilli ekstrak
  9. 10 gramCake emulsifier
  10. 1/4 sdtGaram halus
  11. Bahan C:
  12. 110 gramTepung Mocaf, LADANG LIMA
  13. 1/2 sdtBaking powder
  14. 50 grCocoa Powder
  15. Layer tengah:
  16. 100 gramadonan
  17. 2 sachetSusu Kental Manis coklat

Cara Membuat

40-45 menit
  1. 1

    Persiapkan bahan.

  2. 2

    Lelehkan bahan A dg api sedang cenderung kecil. Jika sudah leleh, matikan api kompor, dan diamkan hingga coklat hangat / suhu ruang.

  3. 3

    Mixer semua bahan B, hingga mengembang, kental dan berjejak.

  4. 4

    Masukkan bahan C (tepung mocaf, LADANG LIMA, baking powder, dan cocoa powder) dengan cara diayak, lalu aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bahan A (lelehan coklat), aduk rata.

  6. 6

    Ambil adonan 100 gram, campurkan dengan susu kental manis coklat. Adonan yang lain dibagi 2 bagian.

  7. 7

    Tuang adonan ke-1 ke loyang yang sudah dioles dengan mentega dan di alasi dengan baking paper. Kukus Brownies selama kurang lebih 10 menit.

  8. 8

    Tuang adonan ke-2 (layer tengah - adonan 100 gram). Kukus Brownies selama kurang lebih 10 menit. Tuang adonan ke-3, kukus selama kurang lebih 20-25 menit / hingga matang. Angkat.

  9. 9

    Biarkan di suhu ruang. Tambahkan aneka topping.

  10. 10

    Brownies kukus gluten free sudah matang, siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Lily
Lily @Liliarista00
Kak, mau nanya. Kalau saya nggak mau pake layering brarti dikukusnya berapa menit ya?

Ditulis oleh

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
pada
Malang, Jawa Timur, Indonesia
√ Instagram @ikawardaa (Local Team 23-25)√ Resep yang di share telah melalui tahap uji coba. Anti gagal, dan insyaallah layak jual.√ Apabila ingin membagikan atau menyalin resep ini, mohon sertakan sumber sebagai bentuk apresiasi. Terima kasih.📖 Post Pertama 17 Desember 2021 📖
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya