Paso a paso
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Encendemos el horno a 180º y comenzamos:
En un plato ponemos la calabaza cortada a trocitos más o menos iguales, la cubrimos con film y la metemos al microondas, en el mío fueron 4 min, pero dependerá de la potencia… tiene que quedar blandita! La dejamos enfriar para posteriormente triturarla
- 2
Tamízanos los ingredientes sólidos para incorporarlos más tarde a la mezcla
- 3
En un bol batimos los huevos durante unos dos minutos, sin dejar de batir incorporamos el edulcorante, después el aceite poco a poco y por último el yogur, batimos durante 2 min más!
- 4
Ahora mezclamos poco a poco los ingredientes sólidos con los líquidos con varillas manuales, importante, con movimientos lentos y envolventes para no sacar el aire que hemos metido antes!
- 5
Es hora de triturar la calabaza para incorporarla a la mezcla
- 6
Por último agrega unas pepitas de chocolate… (para que las pepitas no se vayan al fondo mézclalas en harina)
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Al molde y al horno ha 180° durante 40 min, aunque va ha depender de cada horno el tiempo de cocción.
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A comer!!!
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maria angeles navia real -
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