Hamis májgaluska (levesbetét)

Kstee
Kstee @cook_Kstee
Fejér megye

Kislányom nagyon szereti, így lejegyzem elsősorban magamnak az elkészítését, de hátha más is kedvelni fogja.

Ez egy elég nagy adag, ennek a fele is elég lehet.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

15 perc+pihentetés+főzés
8-10 adag
  1. 25 dkgmájkrém és / vagy kenőmájas (sűrűbb fajta, nem az, ami szinte habosra van dolgozva, és nem pástétom)
  2. 3 dbtojás
  3. 7 ek(csapott) zsemlemorzsa
  4. ízlés szerintfokhagymakrém vagy -granulátum
  5. ízlés szerintőrölt bors
  6. ízlés szerint
  7. ízlés szerintpetrezselyemzöld
  8. 1 ekétolaj
  9. 0,5 fej(kicsi) vöröshagyma kockázca

Elkészítés

15 perc+pihentetés+főzés
  1. 1

    A májkrémet, a fűszereket (én petrezselymet most nem használtam), a tojásokat kikeverjük. Az étolajon a vöröshagymát megfonnyasztjuk.

  2. 2

    A vöröshagymát és a zsemlemorzsát is belekeverjük a masszába, majd hideg helyen pihentetjük úgy 0, 5-1 órát.

  3. 3

    Gyöngyözve forrásban lévő levesbe vagy sózott vízbe szaggatjuk kanállal a gombócokat. A kanalat mindig mártsuk meg a forró folyadékban, mielőtt újabb adag gombócot veszünk fel rá.
    Miután feljöttek a gombócok a felszínre, még a gombócok nagyságától függő ideig főzzük őket (kb. 5-6 perc fél evőkanálnyi adagokkal). Ne forraljuk nagyon, hogy szét ne málljanak. Egy gombócot vágjunk ketté, hogy lássuk, átfőtt-e. Ha igen, tálaljuk a levesünkkel.

  4. 4

    Én most kb. 1, 2-1, 5 liter húslevesben, több részletben főztem ki a gombócokat, majd mikor az összes elkészült, visszaraktam őket a főzőlébe. Így nem maszatolták össze az egész levest, gusztusosabban lehet tálalni.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Kstee
Kstee @cook_Kstee
Közzétéve:
Fejér megye

Hasonló receptek