بسم الله الرحمن الرحيم
في إناء نحط الزبدة والزيت ونخلطهم جيداً تم نضيف الفرينة والخميرة تم نخلط ومضيف الملح ونلم العجينة بالحليب حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ونخليها ترتاح في تلاجة حوالى 10 دقائق

ومن جهة أخرى نقشر ونقطع بطاطا مكعبات صغار ونقليها وايضا في قدر نضع زيت وبصل مقطع شرائح ونخليه بذبال وبعدها نضيف لحم مفروم ونخلط جيداً وبعدها نضيف توابل وملح وشوية ماء ونخليه يطيب

ندير العجينة كريات حوالى 20غ ونحط في ليمول ونعدلها جيداً ونحي زوائد ونحطها طيب في فرن مسخن من قبل نطيبها نص طياب تم نجبدها ونعمرها بلحشو ندير بطاطا لقليتها وبعدها لحم مفروم ببصل لطيبتو وجبن شيدار مبشور ونرجعها للفرن حتى طيب وتحمر من فوق ونزينها بأوراق معدنوس وبصحة وعافية ❤️