Pikáns mustáros csirke

Name: Pikáns mustáros csirke
Yield: 4 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemell; 30 dkg Kolozsvári szalonna; 3 nagy fej hagyma; 3 evőkanál mustár; 500 ml főzőtejszín; 1 evőkanál méz; 3 teáskanál kakukkfű; ízlés szerint Só, bors; 1 cs sült csirke fűszersó; Kb. 3 evőkanál étolaj

B-B R @beraritka_0913

Pikáns mustáros csirke

Oszd meg te az első Cooksnapet!

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

B-B R @beraritka_0913

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra

4 személyre

1 kgcsirkemell
30 dkgKolozsvári szalonna
3 nagy fejhagyma
3 evőkanálmustár
500 mlfőzőtejszín
1 evőkanálméz
3 teáskanálkakukkfű
ízlés szerintSó, bors
1 cssült csirke fűszersó
Kb. 3 evőkanál étolaj

Elkészítés

2 óra

1

A csirkét megtisztítjuk, kockára vágjuk. Mehet rá az étolaj, a fűszersó, a mustár fele és a méz. Alapos keverés után hűtőbe tesszük pihenni.
Szeletes husival is működik, de akkor kicsit klopfold meg.
2

Összevágjuk a szalonnát, feltesszük pirulni. Ha kész, kiszedjük egy edénybe. A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a kockára vágott hagymát. Amint üveges lesz, mehet rá a kakukkfű. Együtt is pirítjuk kissé, majd lehúzzuk a tűzről.
3

A csirkét elkezdjük pirítani. Normális esetben elég az a zsiradék, ami a pác miatt kellett rá. Ha kevésnek találod, tehetsz hozzá, de ne tocsogjon.
4

Amíg a husi készül, egy kis tálba kiöntöm a tejszínt, mehet bele bors, majd a maradék mustár. Alaposan elkeverem.
5

Amikor a husi szinte kész, mehet rá a szalonna, a kakukkfüves hagyma. Még így egybesütöm őket.
6

Amikor már kész a husi, és minden benne, felöntöm a mustáros-tejszínes keverékkel. Alaposan összeforralom. Ekkor még van lehetőség utólag is ízesíteni, ha szükséges.
Tipp: ha kevés a tejszín, vagy lágyítanál az ízeken, kis tejet tehetsz hozzá. Mi mindent elég fűszeresen szeretünk, viszont ha te nem annyira, a megadott mennyiségeket változtasd a te ízlésed szerint.
7

Burgonyát sütök mellé. Jó étvágyat hozzá!