Gongso Ati Ampela Ayam

Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
Kebumen

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Gongso Ati Ampela Ayam

Bismillah.
Resep Simple,enak...maasyaa Allah....
Sekali masak langsung habis..hehehe..
#JantungHatiku
#BALONChallenge

SC :Liputan6.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. 3 siungBawang Merah,iris
  3. Bumbu Cemplung :
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai Geprek
  7. 1 ruas jempolJahe Geprek
  8. 1 ruas JempolLengkuas Geprek
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 Buahcabe merah keriting
  14. 1/2 sdtKunyit Bubuk
  15. 2 Sdmkecap manis
  16. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 Sdmgula pasir
  19. 1 sdtsaus tiram(Boleh skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan air di panci,rebus ati ampela yg sudah di cuci,tambahkan bumbu Cemplung (daun jeruk,daun salam,lengkuas,jahe,serai,ketumbar bubuk),masak hingga setengah empuk,angkat,tiriskan, potong-potong

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis irisan bawang merah hingga wangi,masukan irisan ati ampela.goreng hingga agak kering,angkat.sisihkan

  3. 3

    Dengan wajan lain,tumis bumbu halus hingga wangi dengan sedikit minyak sisa menggoreng ati ampela tadi,masukan ati ampela.Beri sedikit air sisa merebus tambahkan kecap manis,garam,gula,kaldu bubuk,saus tiram,cek rasa.Masak sebentar.Matikan api

  4. 4

    Tuang keatas piring,taburi dengan bawang merah goreng.Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur OemahDanish
Dapur OemahDanish @KreasiUmmaGhuma
pada
Kebumen
Memasak bisa membuatmu lebih menghargai makanan,karena paham prosesnya yg ternyata tidak mudah.Di zaman "pesan -antar" dan serba instant,kita sering terlena.Husan Rahman- Hipwee.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa