Tahu cabai garam

21 orang berencana membuat resep ini
Astry Widhanar
Astry Widhanar @astrywidhanar
Surabaya

Pengen tahu crispy tapi pedas? Kalian bisa cobain ini yahh, dijamin nagih untuk jadi cemilan dan nagih banget untuk lauk dengan nasi hangat

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 1 buahtahu putih
  2. 1 packtepung bumbu serbaguna
  3. Es batu dan air
  4. 7 buahcabai merah kecil/cabai iblis (atau bisa disesuaikan sesuai selera kepedasan masing masing yaa)
  5. 1 buahcabai besar (atau bisa disesuaikan sesuai selera kepedasan masing masing yaa)
  6. 5 buahbawang putih
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. secukupnyaGaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong tahu sesuai selera, atau dibentuk dadu kemudian masukkan kedalam campuran air dan es batu (tujuannya: agar lebih crispy)

    Bisa juga setelah tahu dipotong dadu tidak perlu di rendam dalam air biasa/air es

  2. 2

    Setelah atau tidak direndam dalam air/air es, tahu dimasukkan ke tepung serbaguna dalam keadaan kering (tepung tidak dicampur air sama sekali)

  3. 3

    Kemudian goreng tahu hingga crispy/golden brown

  4. 4

    Semua Cabai dan bawang putih di cincang sesuai selera (halus atau kasar) atau bisa juga di cooper

  5. 5

    Setelah tahu matang, sisakan sedikit minyak untuk tumis cabai dan bawang, tambahkan garam dan penyedap rasa
    Tunggu hingga cabai dan garam sedikit kecoklatan, kemudian masukkan tahu crispy yang sudah matang.
    Koreksi rasa jika kurang gurih bisa ditambah lagi garam dan penyedap rasa.

  6. 6

    Aduk hingga rata dan jangan terlalu lama agar tahu tetap dalam keadaan crispy

  7. 7

    Sajikan dan siap dinikmati
    Happy cooking and happy recook oll 🥢

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Astry Widhanar
Astry Widhanar @astrywidhanar
pada
Surabaya
CEO OF JAJAN🧕🏻Good food good mood 🥳Happy cooking happy life 👌🏻👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa