Sambal colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya dimakan dengan ikan asar, ikan bakar, ikan goreng bisa juga menemani ikan kuah kuning & papeda. Hmmm, paling sadap. Sambal colo-colo biasanya pedas & asam tapi yang ini tidak terlalu pedas. Ada juga sambal colo-colo yang ditambah kecap. Beta biking seng talalu padis, barang nona manis iko makang akang 😁. Setor resep untuk GATA minggu ke-34 & BALON Challenge minggu ke-12.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CeCABEan2023

Dalam rangka memperingati hari sambal nusantara kali ini aku buat Sambal Colo-colo. Sambal ini khas dari daerah Maluku. Sambal ini ada 2 versi: ada yang pakai kecap manis ada juga yang tidak.Cara buat sambal Colo-colo ini gampang banget. Sambal yang satu ini tidak diulek, hanya iris2 & cemplang cemplung saja.Sambal ini rasanya asam, pedas, & segar. Bukan hanya untuk teman ikan kuah kuning / ikan asar, tapi juga bisa dimakan bersama pisang rebus & Kasbi (singkong) rebus. Pokoknya nikmat...#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DiulekMakinEnak2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Kali ini aku buat Sambal Colo-colo khas Maluku untuk menemani sepiring Kasbi (singkong) goreng.Sambal Colo-colo yang aku buat ini versi menggunakan kecap, bisa tidak pakai kecap. Perasan lemon cinanya menambah rasa asam yang seger banget. Sambal ini biasanya disantap bersama ikan goreng/bakar/asap & berbagai masakan lainnya. Cocok juga untuk pendamping ikan kuah kuning & papeda. Mari makan Kakak 😁#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Sambal Colo-Colo adalah sambal khas dari Sulawesi & Maluku. Kali ini aku buat yang versi pake kecap. Bisa juga tanpa kecap. Dari tampilan warnanya sudah menggiurkan. Rasanya apalagi, ada asam sedikit manis, & segar . Sambal Colo-Colo biasanya dihidangkan bersama ikan asar/asap & disandingkan dengan ikan kuah kuning pun jadi. Makannya pake kasbi/pisang rebus, hmmm paling sedap 😁.#PejuangGoldenBatikApron#OlahanSambal#MakananKhasMaluku

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau Jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar. Sumber : wikipediaSource resep : @ika_cook21#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id

Menemukan sambal ini di akun Mbak Frielingga Sit, Kembangan - Jakarta Barat. Porsi dan takaran pedasnya saya sesuaikan dengan kemampuan...😍 Si Sambal Colo-Colo ini berasal dari Maluku namun ada juga di Sulawesi dengan versi yang agak beda dikit.Segar, enak banget buat peneman lauk atau sayur-mayur.#CookpadCommunity_Bali

Sambal ini rasanya juara! Pedas, asem, segar, bikin ketagihan. Cocok banget bersanding dengan ikan bakar. Yang belum pernah nyobain, yuk coba!Resep ini adalah hasil cooksnap resepnya Chef @devinahermawan

#Cooksnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#SalamKompakSelalu#AnekaSambelNusantara#SambelColoColo#SambalKhasAmbon#MakananNusantara#AR_Merdeka#CoockingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @farhahrhhPekan ini posbar di Cooking Community Class ( 3 C ) kita di tantang buat kreasi sambel di nusantara ini. Wah sangat menarik dong pastinya agar kita makin mengenal aneka ragam sambel yang ada di Indonesia.Pas moment Kemerdekaan ini aku mempersembahkan Sambal Colo-Colo khas dari Ambon yang muantap sekali di makan sebagai pendamping Ikan kuah kuning atau papeda.Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di Sulawesi dan Maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap. Jika tidak memakai kecap hampir mirip dabu2 dan matah gitu tetapi ada kemanginya.Kali ini aku cooksnap resepnya mba @farhahrhh yang menggunakan kecap. Yang rasanya euy muantul pisan nikmaat luar biasa. Terima kasih mba Farhahrhh buat resepnya sangat menginspirasi. Terima Kasih juga buat Indonesia karenamu aku jadi banyak tau tentang keaneka ragaman budaya dan kuliner nusantara tetapi hati kita tetap Indonesia Bhineka Tunggal Ika 😍🥰🥰

Sambal Colo Colo ini banyak dikenal oleh masyarakat di Indonesia bagian timur, seperti Sulawesi, Maluku, maupun Papua. Rasanya itu perpaduan antara pedas cabe, manis kecap, asem dari tomat dan jeruknya, juga seger banget karena bahan-bahan yang digunakan masih dalam keadaan fresh, hanya dipotong-potong dan langsung dicampur, tanpa digoreng ataupun ditumis terlebih dahulu. Banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan selera ya.Biasanya sambal ini dijadikan sebagai pendamping ikan bakar, ikan goreng, ataupun ikan kuah kuning dan papeda. Tapi dicocol sama tahu dan tempe goreng aja udah nikmat, pedesnya itu emang bikin nagih 😋.Source: Wilda Wily dan ayunabillarumaropen#PejuangGoldenApron3#Minggu52#ResepSambal#PekanPosbar_SambalNusantara#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bismillah,Sambal colo-colo merupakan sambal khas Maluku yang populer di wilayah tersebut. Di Maluku, ada dua versi sambal colo-colo, yaitu yang menggunakan kecap dan yang tidak. Penambahan kecap pada sambal colo-colo di Maluku diperkirakan dipengaruhi oleh perantau Jawa.Bahan utama untuk membuat sambal colo-colo adalah cabai, bawang, tomat, dan perasan jeruk nipis. Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis.#cookpadcommunity_depok#diulekmakinenak#kreasicode24_anekasambal

Ikan tuna fufu (asap) udah lama ngendap di frezer (leh oleh dr papua 😆) Karna hari ini baru masak pas udah siang, jd bikin yg simple dan cepet mateng 😊

sambal colo-colo lebih enak di makan dengan ikan bakar+nasi hangat ...duh sedapnya... monggo di coba sambal khas ambon ini.. di jamin mantap...