منسف اردني

نضيف الزيت ثم نضع اللحمة ونقلبها حتى تأخذ لون ثم نضيف الماء المغلي

نتخلص من زفرة اللحمة ثم نضيف البصله وباقي البهارات المذكورة لسلق اللحمة

نتركها حتى تستوي

نضع الجميد في الخلاط ونضيف الشنينه ونضيف القليل من مرقة اللحمة حتى نصل القوام المطلوب

نضربها بالخلاط جيداً
ثم نضع المكونات في طنجرة ونضيف حواجة المنسف وقطع اللحم حتى يأخذ اللحم طعم الجميد

نسلق الأرز ونضع ربع ملعقه صغيرة كركم مع الأرز

نضيف ملعقه كبيرة سمن للجميد

صحتين وعافية