Chauchas al horno

Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy

Si no te gustan las chauchas o ya te cansaste de la ensalada de chaucha y huevo, probá esta receta y después contame. La receta es para 2 o 3 personas, pero está pensada como acompañamiento. Esta receta se la vi hacer a la genia de Paulina y me encantó

Chauchas al horno

Si no te gustan las chauchas o ya te cansaste de la ensalada de chaucha y huevo, probá esta receta y después contame. La receta es para 2 o 3 personas, pero está pensada como acompañamiento. Esta receta se la vi hacer a la genia de Paulina y me encantó

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Ingredientes

40-50 minutos
2 raciones
  1. 1/4 kgchauchas
  2. 1 dienteajo
  3. 1 cucharadacebolla seca
  4. 2 cucharadasqueso rallado
  5. Sal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

40-50 minutos
  1. 1

    Lavar las chauchas y quitarle los extremos. Cortar en 2 o 3 pedazos. Blanquear sólo por un par de minutos en una olla con agua hirviendo

  2. 2

    Sacarlas del fuego y escurrirlas bien. Colocar en un bowl, poner aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla seca, revolver bien para que se impregne el aceite. Ponerlas en una fuente para horno y llevarlas a fuego medio, unos 15 minutos. Andá chequeando que no se quemen, movelas de vez en cuando.

  3. 3

    Sacalas un ratito y agregale el queso rallado. Llevá la fuente nuevamente al horno y déjalas unos 10 minutos más

  4. 4

    Retirar del horno cuando estén doradas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabi Rodríguez
Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80
San Salvador de Jujuy
No soy chef, quizá algún día, pero por ahora me conformo con hacer comidas que le gusten a mi familia, espero que les gusten a ustedes también. Recetas sencillas explicadas paso a paso, si quedan dudas me pueden preguntar
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Me encantó la idea ! yo siempre las comí con la clásica ensalada de papa y huevo. Además me parece una excelente opción para tener ya lista como acompañamiento.

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